Clean-Label Formulierung neu definiert! Treffen Sie BLB in Chicago auf dem IFT & IO Summit: Organica
Verliert Ihr Produkt nach der Zuckerreduktion seine „Seele“? Wie können Sie eine genussvolle Textur und Mundgefühl bewahren, während Sie gesundheitliche Vorteile und Clean-Label-Ansprüche erfüllen?
BLB hat die Antworten in Chicago! Unser wissenschaftlicher Berater, Dr. Ling Ma, wird einen bahnbrechenden Vortrag auf dem IOSummit: Organica halten: „Bulk + Biome: Lösung von Clean-Label-Zuckerreduktion mit resistentem Dextrin und High-Kestose-scFOS“.
Wichtige Erkenntnisse:
Wie Velfibra®Resistentes Dextrin (RMD) stellt die physikalische Leere und Textur wieder her, die beim Entfernen von Zucker verloren gehen.
Wie FruLyteTMHochreines scFOS liefert präzise präbiotische Vorteile bei niedriger Dosierung (2-3 g/Tag) und stimuliert einzigartig F. prausnitzii.
Die Wissenschaft und der kommerzielle Erfolg hinter dem systembasierten Formulierungsbauplan „Bulk + Biome“.
In der Zwischenzeit wird BLB auch auf der IFT First 2026 ausstellen – einer der größten und umfassendsten Messen für Lebensmittelzutaten und -technologie weltweit, organisiert vom Institute of Food Technologists.
Besuchen Sie uns am Stand #1457, wo wir unser gesamtes Portfolio an löslichen Ballaststoffen, Präbiotika, Zuckerersatzstoffen, modifizierten Stärken und DHA-Algenöl-Serien präsentieren – das ein breites Anwendungsspektrum abdeckt, darunter Reduktion, Ballaststoff-Zucker-Anreicherung,Darm-gesundheit, Texturverbesserung und Nährstoffanreicherung.
