Isomalto Oligosaccharid

Die wichtigsten Vorteile von Isomalto-Oligosacchariden lassen sich wie folgt zusammenfassen:

Hervorragender gesundheitlicher Wert: Es handelt sich um ein hochwertiges Präbiotikum, das die Vermehrung nützlicher Bakterien wie Bifidobakterien fördert, schädliche Bakterien hemmt und die Darmgesundheit verbessert; niedriger glykämischer Index, kalorienarm, verursacht keine großen Blutzuckerschwankungen, geeignet für Diabetiker und Menschen, die auf ihr Gewicht achten; Es wird nicht von kariesverursachenden Bakterien genutzt und kann Karies wirksam vorbeugen.

Hervorragende Verarbeitungseigenschaften: hohe Hitzebeständigkeit und Säurebeständigkeit, zersetzt sich nicht leicht bei hohen Temperaturen und in saurer Umgebung; besitzt außerdem gute Feuchtigkeitseigenschaften, die die Alterung stärkehaltiger Lebensmittel verzögern, die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern und sich für verschiedene Verarbeitungsszenarien wie Backen, Getränkeherstellung und Konservieren eignen.

Breites Anwendungsspektrum und hohe Sicherheit: Es kann in Lebensmitteln, Gesundheitsprodukten, Futtermitteln und anderen Bereichen eingesetzt werden; seine akute orale Toxizität ist viel geringer als die von Saccharose und Maltose, und die meisten Lebensmittelprodukte haben das anerkannte Sicherheitsniveau erreicht, und die meisten Menschen verspüren nach dem Verzehr keine Beschwerden.