Maltose

Maltose ist ein natürlicher funktioneller Zucker mit Vorteilen wie guter Geschmacksanpassung, guter Verarbeitungsfreundlichkeit und breiten Anwendbarkeitsszenarien.

Kernproduktvorteile

Die Süße ist mild und rein, mit einem natürlichen Malzaroma, das den Geschmack von Speisen verstärken und unerwünschte Gerüche überdecken kann.

Es besitzt eine mittlere Viskosität und gute feuchtigkeitsspendende Eigenschaften, wodurch Lebensmittel vor dem Austrocknen und Altern geschützt werden. Es eignet sich zum Backen, für Süßigkeiten, Soßen und andere Zwecke.

Es ist leicht löslich, hat eine hohe Temperaturbeständigkeit, einen niedrigen glykämischen Index und ist leicht verdaulich. Es eignet sich für Beikost für Säuglinge und Kleinkinder, traditionelle Lebensmittel usw.