Oligomaltose 70kg
Geringe Süße: Die Süße beträgt nur etwa 20 % der von Saccharose und kann in Lebensmitteln verwendet werden, bei denen die Süße kontrolliert werden muss.
Kalorienarm: Es handelt sich um ein funktionelles Oligosaccharid, das vom menschlichen Körper nicht direkt aufgenommen wird und kalorienarm ist. Es eignet sich für Menschen, die auf ihre Kalorienaufnahme achten.
Fördert die Darmgesundheit: Es ist ein Präbiotikum, das die Vermehrung nützlicher Bakterien wie Bifidobakterien fördern, schädliche Bakterien hemmen, das mikroökologische Darmmilieu verbessern, die Magen-Darm-Peristaltik anregen, Verstopfung vorbeugen usw. kann.
Reguliert den Blutzucker: Es verursacht keinen schnellen Anstieg des Blutzuckers und Diabetiker können es in Maßen essen.
Gute Stabilität: Es weist eine gute Säure- und Hitzebeständigkeit auf und zersetzt sich bei der Lebensmittelverarbeitung nicht so leicht.
Starke Feuchtigkeitsversorgung: Es kann Lebensmittel weich halten und die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern.
Produkteinführung
Oligomaltose ist eine Art funktionelles Oligosaccharid, das aus 2–10 Glucoseeinheiten besteht, die hauptsächlich durch α-1,6-glykosidische Bindungen (mit einer kleinen Menge an α-1,4-glykosidischen Bindungen) verbunden sind und typischerweise durch enzymatische Transglykosylierung von Stärke (wie Maisstärke, Reisstärke) unter Verwendung von Enzymen wie α-Glucosidase oder hergestellt werden Pullulanase, gefolgt von Prozessen wie Reinigung, Konzentration und Trocknung; Es ist weithin als „Präbiotikum“ anerkannt und hat vor allem den Vorteil, dass es nicht kariogen ist, wenig Kalorien hat und die Darmgesundheit fördern kann und als funktioneller Inhaltsstoff in der Lebensmittel-, Getränke- und Gesundheitsproduktindustrie dient. Zu den wichtigsten Produkteigenschaften gehören präbiotische Wirkungen (es wird vom menschlichen Dünndarm nicht verdaut und absorbiert, kann intakt den Dickdarm erreichen, um dort nützliche Bakterien wie Bifidobacterium und Lactobacillus selektiv zu vermehren, hemmen das Wachstum schädlicher Bakterien, regulieren das mikroökologische Gleichgewicht des Darms und verbessern die Darmfunktion), einen niedrigen Kalorienwert (sein Kalorienwert beträgt nur etwa 50–60 % des Kalorienwerts). Saccharose, die zur Kontrolle der Energieaufnahme beiträgt und für kalorienarme Lebensmittelformulierungen geeignet ist), Nichtkariogenität (kann durch orales Streptococcus mutans nicht unter Bildung von Säure zersetzt werden, wodurch die Bildung von Zahnkaries verhindert und die Zahngesundheit geschützt wird), gute Löslichkeit und Stabilität (es ist leicht wasserlöslich, kann eine klare Lösung bilden und weist eine gute thermische Stabilität und Säurestabilität auf, wodurch stabile Eigenschaften in Prozessen erhalten bleiben). wie Hochtemperaturverarbeitung und saure Umgebungen von Getränken, ohne die Produktqualität zu beeinträchtigen) und ausgezeichnete Verträglichkeit (es hat einen milden, süßen Geschmack ähnlich wie Saccharose, aber ohne Bitterkeit oder Nachgeschmack und kann mit anderen Süßungsmitteln, Nährstoffen oder funktionellen Zutaten gemischt werden, ohne deren Eigenschaften zu beeinträchtigen, was die Anwendung in verschiedenen Produktformulierungen erleichtert). Im Hinblick auf Anwendungsszenarien wird es häufig in Milchprodukten (wie Joghurt, Milchgetränken und Käse) verwendet, um die präbiotischen Funktionen zu verbessern, den Produktgeschmack zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern; in Getränken (z. B. Funktionsgetränken, Fruchtsäften und Teegetränken), um einen Teil der Saccharose zu ersetzen, den Kaloriengehalt zu reduzieren und den präbiotischen Wert zu erhöhen; in Süßwaren und Backwaren (wie Bonbons, Kekse, Brot und Gebäck), um nicht kariogene und kalorienarme Effekte zu erzielen und gleichzeitig eine gute Textur und einen guten Geschmack beizubehalten; in Gesundheitsprodukten (wie probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln, Nahrungspulvern und diätetischen Mahlzeitenersatzprodukten), um als präbiotischer Träger zu fungieren, synergistisch die Darmgesundheit zu fördern und die Nährstoffaufnahme zu verbessern; Es wird auch in Säuglingsnahrung (z. B. Säuglingsmilchpulver und Ergänzungsnahrung) in geeigneten Mengen verwendet, um die Regulierung der unreifen Darmflora von Säuglingen zu unterstützen. In Bezug auf Sicherheit und Standards müssen Isomaltooligosaccharide in Lebensmittelqualität den relevanten nationalen und internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen, wie z. B. Chinas GB/T 23528-2009 „Isomaltooligosaccharid“ und internationalen Standards wie den FAO/WHO-Spezifikationen für Lebensmittelzusatzstoffe; Diese Standards legen eindeutig Indikatoren fest, darunter Reinheit (Gehalt an Isomaltooligosaccharid), Feuchtigkeit, Asche und mikrobielle Grenzwerte. Eine Vielzahl von Sicherheitsbewertungen und Langzeitanwendungspraktiken haben gezeigt, dass Isomaltooligosaccharid ungiftig und nicht reizend ist und keine Nebenwirkungen hat, wenn es innerhalb des empfohlenen Verzehrbereichs (normalerweise 15–30 g pro Tag für Erwachsene) verwendet wird, und dass es weltweit als sichere und funktionelle Lebensmittelzutat anerkannt ist.
Anwendung des Produkts
Lebensmittelbereich: Es kann bei der Herstellung von Getränken, Süßigkeiten, Gebäck, Milchprodukten, Marmeladen, Tiefkühlkost usw. verwendet werden, beispielsweise als Ersatz für einen Teil der Saccharose in Süßigkeiten, um die Kristallisation der Saccharose zu verhindern. In Gebäck macht es das Produkt weicher und verlängert seine Haltbarkeit.
Weinherstellung: geeignet für die Herstellung von Reiswein, der in der späteren Fermentationsphase zugesetzt werden kann, um den Feststoffgehalt zu erhöhen, reduzierenden Zucker zu reduzieren und den Geschmack zu verbessern; Es kann auch zum Mischen von Spirituosen verwendet und als Zutat für Farbwein, Fruchtwein und Funktionswein gebraut werden.
Im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel: Es wird Gesundheitsprodukten als „Bifidogen“ zugesetzt, um die Gesundheitsfunktionen zu verbessern.
Gewürzfeld: Zu Gewürzen hinzufügen, um den Geschmack zu harmonisieren und zu verbessern.
Verpackung & Versand
Wir verwenden in der Regel Schüttgut, Tankwagen und Containertransporte. Je nach Produktmenge wählen wir die kostengünstigste Versandmethode. Alle Produkte werden vor dem Versand erneut geprüft. Wir garantieren, dass alle Produkte vor dem Versand streng geprüft und in einwandfreiem Zustand sind. Wir streben bei jedem abgeschlossenen Verkauf eine 100%ige Kundenzufriedenheit an. Die Verpackung erfolgt in Standard-Exportverpackungen oder individuell nach Ihren Wünschen durch einen professionellen Frachttransporteur.
Firmenvorstellung
Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. wurde 1997 gegründet und konzentriert sich seit jeher auf moderne Biotechnologie-Technologien wie Enzym- und Fermentationstechnik. Das Unternehmen ist in der Forschung und Entwicklung sowie der Herstellung und Programmbetreuung von funktionellen Zuckern tätig und ist ein landesweit führendes, biotechnologisches Hightech-Unternehmen, ein landesweit führendes Unternehmen in der landwirtschaftlichen Industrialisierung, ein landesweit führender Hersteller, eine landesweite Hightech-Zone und ein landesweites Kern- und Rückgratunternehmen der Hightech-Bioindustrie. 2009 wurde das Unternehmen an der Shenzhen Stock Exchange notiert und war damit das erste in A-Aktien notierte Unternehmen Chinas mit dem Börsenkürzel 002286.
Der Pionier und Marktführer der chinesischen Industrie für funktionellen Zucker verfolgt das Ziel, traditionelle medizinische und pflegerische Erkenntnisse mithilfe moderner Biotechnologie wiederherzustellen, beliefert die große Gesundheitsbranche und ist in der Lage, alle Kategorien funktionellen Zuckers herzustellen und anzubieten. Ein weltweit führender Anbieter von Lösungen für die funktionelle Gesundheit.
Produktkatalog
Stärkezucker: fester Maissirup, Wachsmaisstärke, Maltodextrin, Maltooligosaccharide, Fruktosesirup, Maltose
Ballaststoffe: Polydextrose, resistentes Dextrin, wasserlösliche Maisfasern
Präbiotika: Isomalto-Oligosaccharide, Fructooligosaccharide, Galacto-Oligosaccharide, Muttermilch-Oligosaccharide, isomerisierte Laktose
Zuckeralkohole und neue Zuckerquellen: Allulose, Erythrit, kristalline Fructose, zusammengesetzte Süßstoffe, Trehalose
Modifizierte Stärke: speziell für Joghurt, speziell für Soße, speziell für Backfüllungen, speziell speziell für Backwaren, speziell speziell für Mehlprodukte, speziell speziell für Fleischprodukte
Funktionelle Lipide: DHA-Algenpulver, DHA-Algenöl, DHA-Algenöl-Rohöl
