FFI2025 Volltreffer | Ruhmreicher Moment! Baolingbao-Schatz glänzt auf der FIA Shanghai-Ausstellung | Gewann den Hauptpreis und führte die goldene Spur der Gesundheit an! gewann den Preis für die Technologie des Jahres

Vom 29. bis 30. Mai fand in Guangzhou das renommierte „FFI2025 7th Food Formula Innovation Forum“ statt. Bei diesem Innovationsfest präsentierte die Baolingbao Company inspirierende, innovative Erkenntnisse aus zukunftsweisender Technologieforschung und -entwicklung sowie hervorragende Ergebnisse bei der Marktanwendung. Das innovative Produkt „Isomerisierte Laktose“ mit seinem herausragenden Marktpotenzial und seinen einzigartigen Anwendungseigenschaften wurde von der Konferenzjury einstimmig anerkannt und mit dem „2025 Technology Award“ ausgezeichnet!

Isomerisierte Laktose (medizinischer Name Lactulose) ist derzeit das einzige in Arzneimitteln und Lebensmitteln erhältliche Präbiotikum, das eindeutige klinische Studien zur Darmgesundheit aufweist und gute Ergebnisse bei der Behandlung von Verstopfung erzielt. Als neuartiges hocheffizientes Biogen birgt es großes Potenzial in den Märkten für Milchprodukte, Getränke und Backwaren. Es bietet nicht nur die üblichen Vorteile traditioneller Präbiotika zur Förderung der Vermehrung nützlicher Bakterien und zur Verbesserung der Darmgesundheit, sondern weist auch hervorragende Eigenschaften hinsichtlich Löslichkeit, Stabilität, Verträglichkeit und gezielter Anwendung auf und eignet sich daher besonders für Milchprodukte, Getränke und andere Produkte mit strengen Anforderungen an Aroma, Geschmack und Verarbeitung. Diese Auszeichnung ist nicht nur eine maßgebliche Bestätigung der technologischen Innovationskraft von Baolingbao, sondern unterstreicht auch die dringende Nachfrage des Marktes und die großen Erwartungen an die nächste Generation hochwirksamer Präbiotika. Die weit verbreitete Anwendung isomerisierter Laktose wird den Verbrauchern eine bessere Darmgesundheit bieten und Lebensmittel- und Getränkeunternehmen neue Wege zur Funktionsverbesserung eröffnen.

Auf dem Unterforum „Funktionale Milch- und Getränkeinnovation“ wies Herr Duan Yuanliang, leitender Ingenieur des Baolingbao Solution Center, darauf hin:

Das Gesundheitskonzept unterliegt derzeit einem tiefgreifenden Wandel. Verbraucher streben nach „gesunder Schönheit“ von innen heraus. Dies markiert den Beginn des „Health 3.0“-Zeitalters und führt unmittelbar zu einer starken Nachfrage nach einer neuen Generation gesunder Milchgetränke auf dem Markt. Unter dem Titel „Multiple Synergy of Functional Sugars to Build New Dairy Beverage Health Products“ stellte er dem Publikum hochmoderne Konzepte und innovative Praktiken zur Anwendung funktioneller Zucker vor. Duan Yuanliang wies darauf hin, dass es angesichts vielfältiger Gesundheitsbedürfnisse und komplexer Anwendungsszenarien oft schwierig sei, alle Anforderungen mit Zuckern mit einer einzigen Funktion zu erfüllen. Als „Experte für funktionelle Kohlenhydratlösungen“ hat Baolingbao ein komplettes Produktökosystem und starke Systemlösungskompetenzen aufgebaut, die Präbiotika (wie Fructooligosaccharid FOS, Galactooligosaccharid GOS, isomerisierte Laktose LOSWIFT usw.), Ballaststoffe (resistentes Dextrin, Polydextrose usw.) und Zuckerersatzstoffe (Erythrit, Allulose usw.) abdecken, um Kunden bei der Geschäftstransformation zu unterstützen.

Die drei Kernlösungen von Baolingbao

1. Plan zur Reduzierung der Ernährungsbelastung:

Durch die wissenschaftlich fundierte Kombination von Zuckeraustauschstoffen wird das Ziel der Zuckerreduzierung/Zuckerfreiheit erreicht und gleichzeitig ein guter Geschmack gewährleistet.

2. Programm zur Nährstoffanreicherung:

Durch die gezielte Zugabe von funktionellen Zuckern wie Präbiotika und Ballaststoffen wird der gesundheitliche Mehrwert des Produkts deutlich verbessert.

3. Plan zur Geschmacks- und Texturverbesserung:

Durch die Nutzung der Eigenschaften funktioneller Zucker optimiert es den Produktgeschmack, überdeckt unerwünschte Gerüche und verbessert die Textur (z. B. Fülle, Geschmeidigkeit).

Das FFI2025-Forum bietet Einblicke in Branchentrends und ermöglicht es, technologische Durchbrüche mitzuerleben. Mit dem innovativen Durchbruch der „isomerisierten Laktose (LOSWIFT)“ hat die Baolingbao Company ihre umfassende Expertise und branchenführende Position im Bereich der vielfältigen kollaborativen Anwendung funktioneller Zucker unter Beweis gestellt.

Im Zuge der Health 3.0-Ära wird Baolingbao mit Branchenpartnern zusammenarbeiten, um Innovationen im Bereich Lebensmittel und Getränke mit der Kraft von Wissenschaft und Technologie voranzutreiben, gemeinsam ein gesünderes und köstlicheres Produkterlebnis für die Verbraucher zu schaffen und eine neue Zukunft der industriellen Modernisierung einzuläuten!