Maissirup mit hohem Fructosegehalt, 30 kg

Produkteinführung

Maissirup mit hohem Fructosegehalt (HFCS) ist ein Sirup-Süßstoff, der aus Maisstärke als Rohstoff hergestellt wird, enzymatisch zu Glucose hydrolysiert und dann einen Teil der Glucose durch Isomerase in Fructose umwandelt. Je nach Fructosegehalt lassen sich Mainstream-Produkte in zwei Kategorien einteilen:

HFCS-42: Der Fructosegehalt beträgt etwa 42 %, der Glucosegehalt etwa 53 %, der Rest ist eine kleine Menge Polysaccharide. Es handelt sich um eine transparente und viskose Flüssigkeit, deren Süße der von Saccharose ähnelt, der in der Getränkeindustrie am häufigsten verwendeten Kategorie.

HFCS-55: Fructosegehalt ca. 55 %, Glucosegehalt ca. 42 %, etwas süßer als Saccharose, hellere Farbe, wird hauptsächlich in Getränken mit höheren Anforderungen an Süße und Geschmacksniveau verwendet (z. B. kohlensäurehaltige Getränke, Fruchtgetränke).

Seine Haupteigenschaften sind eine starke Löslichkeit (die Löslichkeit kann bei 20 °C über 70 % erreichen und übertrifft damit Saccharose bei weitem), eine hohe Stabilität (hydrolysiert in sauren Getränken nicht so leicht, stabile Leistung im pH-Bereich von 3,0–5,0), eine gute Fließfähigkeit (niedrigere Viskosität als Malzsirup, praktisch für den Transport und die Messung in industriellen Pipelines) und niedrigere Produktionskosten als Saccharose, was es zu einem der wichtigsten Süßstoffe in der globalen Getränkeindustrie macht.

Anwendungspraxis von Fruktosesirup in gängigen Getränkekategorien

1. Kohlensäurehaltige Getränke: Kernsüßstoffe für einen erfrischenden Geschmack

Kohlensäurehaltige Getränke (wie Cola, Sprite) sind die häufigsten Anwendungsgebiete für HFCS. In der Regel wird HFCS-55 (hoher Fructosegehalt, geeignet für „süße, aber nicht fettige“ Bedürfnisse) mit einer Zugabemenge von etwa 10–15 % verwendet. Seine Vorteile sind:

Nach der Kombination mit Kohlensäure kann es den „Blaseneffekt“ verstärken und die Süße wird mit der Auflösung der Blasen schnell freigesetzt, wodurch das „süße und fettige Gefühl“ vermieden wird;

Es ist in einer sauren Umgebung (Cola-pH-Wert etwa 2,5) stabil und hydrolysiert nicht zu Glucose und Fructose wie Saccharose, was zu Geschmacksveränderungen führt und einen gleichbleibenden Geschmack über alle Chargen hinweg gewährleistet.

2. Fruchtgetränke: Aromen ausgleichen und Stabilität verbessern

In 100 % reinen Fruchtsäften oder Fruchtgetränken wird üblicherweise HFCS-42 (mäßig süß, überdeckt das fruchtige Aroma nicht) verwendet und die Menge wird entsprechend der Süße des Saftes angepasst (z. B. 5–8 % in Apfelsaft, 3–5 % in Traubensaft):

Gleichen Sie den natürlichen Säuregehalt des Saftes (z. B. Weißdornsaft, Zitronensaft) aus und bewahren Sie gleichzeitig die süß-sauren Eigenschaften.

Verhindert die Ausfällung von Pektin und Ballaststoffen in Fruchtsäften, verbessert die Klarheit des Getränks und verlängert die Haltbarkeit (3–6 Monate länger als Fruchtsaftgetränke mit Saccharose).

3. Funktionelle Getränke: Anpassung an Nährstoffanreicherungen zur Maskierung unerwünschter Aromen

In Sportgetränken und Vitamingetränken beträgt der Anteil von HFCS-42 normalerweise 6–10 % und die Hauptwirkungen sind:

Liefert schnelle Energie (Glukose kann vom menschlichen Körper schnell aufgenommen werden, Fruktose liefert langsam Energie, wodurch ein Effekt der „kontinuierlichen Energieversorgung“ entsteht) und passt sich dem Energiebedarf nach dem Training an;

Es maskiert die Bitterkeit von B-Vitaminen (z. B. B1, B6) und die Salzigkeit von Mineralien (z. B. Kalium, Natrium) und macht Funktionsgetränke dadurch akzeptabler.

4. Pflanzliche Getränke: Angepasst an natürliche Zutaten für mehr Geschmeidigkeit

In pflanzlichen Getränken wie Sojamilch, Kokoswasser und Teegetränken wird HFCS-42 in einer Menge von 4–8 % zugesetzt, was sein kann:

wirkt synergistisch mit Pflanzenproteinen (wie Sojaprotein), um den „Bohnengeruch“ und die „Adstringenz“ zu reduzieren und die Geschmeidigkeit des Geschmacks zu verbessern;

In Teegetränken (wie grünem Tee und Oolong-Tee) wird die „Frische“ des Teearomas verstärkt und es kommt zu keiner Reaktion mit Teepolyphenolen, wodurch die stabile Farbe der Teesuppe gewährleistet wird (Vermeidung einer Bräunung der Teesuppe).

Verpackung & Versand

Wir verwenden in der Regel Schüttgut, Tankwagen und Containertransporte. Je nach Produktmenge wählen wir die kostengünstigste Versandmethode. Alle Produkte werden vor dem Versand erneut geprüft. Wir garantieren, dass alle Produkte vor dem Versand streng geprüft und in einwandfreiem Zustand sind. Wir streben bei jedem abgeschlossenen Verkauf eine 100%ige Kundenzufriedenheit an. Die Verpackung erfolgt in Standard-Exportverpackungen oder individuell nach Ihren Wünschen durch einen professionellen Frachttransporteur.

Verkaufsservice

Pre-Sales-Service: Bieten Sie Kunden vor dem Kauf Support für Anwendungslösungen, um ihnen zu helfen, Produkte und Anwendungen zu verstehen.

Produktberatung: Beantworten Sie Kundenfragen zu Produktfunktionen, Features, Preisen, Anwendung und weiteren Fragen ausführlich.

Bedarfsanalyse: Empfehlen Sie geeignete Produktlösungen basierend auf der Branche, den Szenarien, den Schwachstellen usw. des Kunden.

Bereitstellung von Informationen: wie Produkthandbücher, Fallstudien, Angebote usw., um Kunden bei der Entscheidungsfindung zu unterstützen.

Service beim Verkauf: Bieten Sie den Kunden Komfort und Unterstützung während des Transaktionsprozesses, um reibungslose Transaktionen zu gewährleisten.

Auftragsabwicklung: Geben Sie schnell und präzise Bestellinformationen ein, um Produktspezifikationen, Mengen, Liefertermine usw. zu bestätigen.

Zahlungsberatung: Unterstützen Sie Kunden beim Abschluss des Zahlungsvorgangs und beantworten Sie Fragen zu Zahlungsmethoden und Rechnungsstellung.

Fortschrittskommunikation: Zeitnahe Rückmeldung an Kunden zum Fortschritt der Auftragsabwicklung, zu Logistikinformationen usw., damit die Kunden beruhigt sein können.

Kundendienst: Kontinuierliche Unterstützung der Kunden nach Abschluss der Transaktion, wodurch die Kundenzufriedenheit und -treue gesteigert wird.

Rückgabe- und Umtauschabwicklung: Erledigen Sie die Rückgabe- und Umtauschverfahren für Kunden gemäß den Vorschriften, um die Sorgen der Kunden zu verringern.

Kundenbesuche: Verstehen Sie die Kundennutzung, sammeln Sie Feedback und schaffen Sie eine Grundlage für Produktverbesserungen und Serviceoptimierungen.

Firmenvorstellung

Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. wurde 1997 gegründet und konzentriert sich seit jeher auf moderne Biotechnologietechnologien wie Enzymtechnik und Fermentationstechnik. Das Unternehmen ist in der Forschung und Entwicklung sowie der Herstellung und Programmbetreuung von funktionellen Zuckern tätig und ist ein landesweit führendes, biotechnologisches Hightech-Unternehmen, ein landesweit führendes Unternehmen in der landwirtschaftlichen Industrialisierung, ein landesweit führender Hersteller, eine landesweite Hightech-Zone und ein landesweites Kern- und Rückgratunternehmen der Hightech-Bioindustrie. 2009 wurde das Unternehmen an der Shenzhen Stock Exchange notiert und war damit das erste in A-Aktien notierte Unternehmen Chinas mit dem Börsenkürzel 002286.

Der Pionier und Marktführer der chinesischen Industrie für funktionellen Zucker verfolgt das Ziel, traditionelle medizinische und pflegerische Erkenntnisse mithilfe moderner Biotechnologie wiederherzustellen, beliefert die große Gesundheitsbranche und ist in der Lage, alle Kategorien funktionellen Zuckers herzustellen und anzubieten. Ein weltweit führender Anbieter von Lösungen für die funktionelle Gesundheit.

Produktkatalog

Stärkezucker: fester Maissirup, Wachsmaisstärke, Maltodextrin, Maltooligosaccharide, Fruktosesirup, Maltose

Ballaststoffe: Polydextrose, resistentes Dextrin, wasserlösliche Maisfasern

Präbiotika: Isomalto-Oligosaccharide, Fructooligosaccharide, Galacto-Oligosaccharide, Muttermilch-Oligosaccharide, isomerisierte Laktose

Zuckeralkohole und neue Zuckerquellen: Allulose, Erythrit, kristalline Fructose, zusammengesetzte Süßstoffe, Trehalose

Modifizierte Stärke: speziell für Joghurt, speziell für Soße, speziell für Backfüllungen, speziell speziell für Backwaren, speziell speziell für Mehlprodukte, speziell speziell für Fleischprodukte

Funktionelle Lipide: DHA-Algenpulver, DHA-Algenöl, DHA-Algenöl-Rohöl