Anwendungen von Imorawel™-Isomaltoligosacchariden in Nahrungsmittellern sowie anderen Getränken
mäßige Süße
wirksames, funktionelles Inhaltsstoff
Gute thermische Stabilität
ausgezeichnete Feuchtigkeitsspeicherung
Anwendungen von Imorawel™Isomaltoligosaccharide in Nahrungsmitteln und anderen Getränken
Was ist Imorawel?™Isomaltoligosaccharide?
Funktionelles Präbiotikum für die moderne Ernährung
Imorawel™Isomaltooligosaccharide sind Produkte, die aus Stärke oder stärkehaltigen Rohstoffen durch enzymatische Umwandlungs-, Raffinierungs- und Konzentrierungsverfahren hergestellt werden. Ihre Hauptbestandteile sind Oligosaccharide aus Isomaltose, Panose, Isomaltotriose und höheren Verbindungen, die durch α-1,6-Glykosidbindungen miteinander verbunden sind.
Sie erscheinen als weiß bis hellgelbes Pulver und weisen einen Süßegrad von etwa 50–60 Prozent des von Saccharose auf. Als wirksames funktionelles Zutatenmaterial eignet sich Imorawel hervorragend.™Isomaltoligosaccharide vereinen Süße, einen hohen Gehalt an Ballaststoffen sowie bedeutende Vorteile für die Verdauung. Aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften eignen sie sich ideal für gesundheitsbewusste Verbraucher sowie innovative Lebensmittelhersteller, die Produkte entwickeln möchten, die hervorragend schmecken und gleichzeitig die ernährungsphysiologischen Anforderungen erfüllen.
Im Gegensatz zu künstlichen Süßstoffen wirkt Imorawel…™Isomaltoligosaccharide verleihen einen natürlichen Süßgeschmack mit einem reinen Geschmackserlebnis – sie eignen sich daher perfekt für Produkte mit „sauberen“ Zutatenangaben, denen Verbraucher vertrauen und die sie bevorzugen.
Gesundheitliche Vorteile
Optimiert die Darmmikrobiota
Imorawel™Isomaltoligosaccharide werden weder durch den menschlichen Magensäuregehalt noch durch Verdauungsenzyme aufgespalten. Sie gelangen unverändert in den Dickdarm, wo sie von nützlichen Bakterien wie Bifidobakterien selektiv verwertet werden.
Fördert die Verdauungsfunktion
Durch die Förderung der Vermehrung von Probiotika sowie die Produktion kurzkettiger Fettsäuren senkt es den pH-Wert im Darm, hemmt schädliche Bakterien und trägt dazu bei, Verstopfungen zu lindern.
Reguliert Glukose und Lipide
Es wird nicht leicht aufgenommen, weshalb es einen sehr niedrigen glykämischen Index aufweist. Zudem hilft es dabei, die Aufnahme von Cholesterin zu hemmen und seine Ausscheidung zu fördern, was zur Regulierung der Blutfettwerte beiträgt.
Niedrige kariogene Wirkung
Es wird nicht von Kariesbakterien genutzt, was bedeutet, dass es keine Säuren produziert, die zu Zahnfäule führen – somit schützt es effektiv die Zahngesundheit.
Vorteile der Anwendung
Hervorragende thermische Stabilität
Behält die strukturelle Integrität und die funktionellen Eigenschaften auch bei der Verarbeitung und Sterilisation von Getränken bei hohen Temperaturen.
Feuchtigkeitsspeicherung
Verfügt über hervorragende feuchtigkeitsspeichernde Eigenschaften, die dazu beitragen, die Textur des Getränks zu erhalten und die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern.
Säurebeständigkeit
Bleibt in Umgebungen mit niedrigem pH-Wert stabil und ist daher äußerst vielseitig für verschiedene saure Getränkesysteme.
Synergistische Süße
Lässt sich gut mit anderen Süßungsmitteln kombinieren, um ein abgerundetes Geschmacksprofil zu erzielen und gleichzeitig den Gesamtkalorien- und Zuckergehalt zu reduzieren.
Produktanwendungsfälle
Produktinformationen
Marke:Zhong Liang Fei Ye |Unternehmen:Cofco-Gruppe
Ein ballaststoffreicher Mahlzeitenersatz-Milchshake mit Doppelfruchtgeschmack für moderne, gesundheitsbewusste Verbraucher in China.
Wichtige Zutaten
Imorawel™Wert von Isomaltooligosacchariden
Ballaststoffergänzung:Trägt wesentlich zum hohen Ballaststoffgehalt von 9 g pro Portion bei und unterstützt das Sättigungsgefühl und die Darmgesundheit.
Süße-Balance:Bietet einen milden, frischen Geschmack, der die Aromen von Honig, Pfirsich und Erdbeerfrüchten ergänzt.
Stoffwechselunterstützung:Wirkt synergetisch mit L-Carnitin und MCT und stellt eine funktionelle Energiequelle für die Gewichtskontrolle bereit.
Produktinformationen
Marke:Beksul |Unternehmen:CJ CheilJedang
Ein flüssiger Süßstoff, der Zucker in verschiedenen Getränke- und Kochanwendungen ersetzen soll und sich auf kalorienarme und gesundheitsfördernde Profile konzentriert.
Wichtige Zutaten
Imorawel™Wert von Isomaltooligosacchariden
Verbesserung des Mundgefühls:Verbessert die flüssige Textur und den Körper des Süßungsmittels und nähert es so herkömmlichen Sirupen an.
Präbiotische Integration:Verleiht einem einfachen Süßstoff durch seine präbiotischen Eigenschaften eine funktionelle Gesundheitsdimension.
Stabiles Flüssigkeitssystem:Gewährleistet eine hohe Löslichkeit und Klarheit im flüssigen Endprodukt, geeignet für heiße und kalte Getränke.
Unternehmensvorstellung
Seit 1997 führender globaler Hersteller von funktionellen Süßstoffen
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. ist ein weltweit führender Hersteller, der sich auf die Forschung und Entwicklung, die Herstellung sowie die Bereitstellung von Lösungsdienstleistungen im Bereich funktioneller Kohlenhydrate spezialisiert hat. Gegründet im Jahr 1997, konzentrieren wir uns auf Enzymtechnologie und Fermentationstechnologie und bedienen Kunden in mehr als 100 Ländern und Regionen weltweit.
Im Jahr 2009 wurden wir das erste Unternehmen im Bereich der funktionellen Zuckerproduktion, das an der Shenzhen Stock Exchange im chinesischen A-Share-Markt notiert wurde (Börsencode: 002286). Heute haben wir enge strategische Partnerschaften mit wichtigen globalen Kunden wie Coca-Cola, Danone, Yili Group und Perfect (China) aufgebaut. Unser Unternehmen betreibt eine Anlage mit einer Fläche von 300 Hektar; unsere jährliche Produktionskapazität beträgt 600.000 Tonnen, und unser Team besteht aus 1.300 Mitarbeitern.
Fortgeschrittene Forschungs- und Entwicklungsressourcen
Es verfügt über 9 Forschungs- und Entwicklungsplattformen, darunter ein nationales Unternehmensforschungszentrum, ein gemeinsames nationales-lokales Ingenieurlabor sowie eine postdoktorale Forschungsstation. Das Expertenteam setzt sich aus Wissenschaftlern, Taishan-Forschern sowie ausländischen Experten zusammen.
Weltweite Marktpresenz
Die Produkte werden in über 100 Länder und Regionen weltweit exportiert. Es bestehen strategische Partnerschaften mit den meisten wichtigen Kunden in den Branchen Lebensmittel, Getränke, Pharmazie sowie Nahrungsergänzungspräparate.
Weltklasse in der Fertigung
Die Produktionsinfrastruktur von Baolingbao zeichnet sich durch einen hohen Grad an Automatisierung, Intelligenz und Digitalisierung aus. Das Unternehmen hat erhebliche Investitionen in wichtige Anlagen getätigt, darunter Trockentürme, Produktionslinien für pharmazeutischen Zucker, digitale Erythritol-Anlagen und intelligente Stereolager. Mit international beschafften Technologien und fortschrittlichen Steuerungssystemen haben diese Initiativen die Produktionseffizienz verbessert, den Energieverbrauch gesenkt und eine vollständige Rückverfolgbarkeit entlang der Lieferkette ermöglicht. Zur Unterstützung nachhaltiger Betriebsabläufe verwaltet Baolingbao 40.000 mu (ca. 2.667 Hektar) regenerative landwirtschaftliche Pflanzflächen und erzeugt jährlich 10 Millionen kWh Photovoltaikstrom.
Umfassende Qualitätssicherung
Erste Charge, die das FDA-Vor-Ort-Audit bestanden hat. Zertifiziert nach GMP, GRAS, HALAL, Koscher, Bio (US- und EU-Standards), ISO9001/22000/14000/45001. Durchgängige Lebensmittelsicherheit vom Bauernhof bis zum Tisch.
Innovations- und Branchenführerschaft
Über 260 Patentanmeldungen wurden eingereicht, 97 Patente erteilt und mehr als 70 Kerntechnologien entwickelt. Aktive Beteiligung an der Formulierung eines internationalen Standards und von über 30 nationalen Standards.
Kontaktieren Sie uns
baolingbao@blb-cn.com
