Polydextrose 25kg

Ein ausgezeichneter wasserlöslicher Ballaststoff

Polydextrose (PD) ist ein wasserlöslicher Ballaststoff mit vielfältigen positiven Eigenschaften wie niedrigem Kaloriengehalt, präbiotischer Wirkung und verbesserter Lebensmitteltextur. Er wurde 1981 von der US-amerikanischen Lebensmittelbehörde FDA als Lebensmittelzusatzstoff und im Jahr 2000 in China als Nährstoffanreicherungsmittel und Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und findet breite Anwendung in der Lebensmittel-, Gesundheits- und Medizinbranche. Als hochwertiger, wasserlöslicher Ballaststoff trägt Bowling Treasure Polyglucose nach dem Verzehr zur Aufrechterhaltung der Darmtätigkeit bei, steigert das Sättigungsgefühl, senkt den Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten und wirkt zudem präbiotisch.

Anwendung:

Lebensmittelverarbeitung: Kernlösung „Zucker- und Kalorienreduktion“ und „Geschmacks-/Texturoptimierung“. Dies ist das wichtigste Anwendungsgebiet von Polydextrose, das mehrere Unterkategorien umfasst. Seine Hauptaufgabe besteht darin, einen Teil des Zuckers oder Fetts zu ersetzen, den Ballaststoffgehalt zu erhöhen und den Geschmack und die Stabilität von Lebensmitteln zu verbessern.

Polydextrose wird in Getränken häufig für zuckerfreie Limonaden, zuckerarme Säfte, Mahlzeitenersatz-Shakes und Kräutertees verwendet. Sie erhöht die Konsistenz, verbessert den Geschmack und überdeckt effektiv den bitteren Nachgeschmack von Süßungsmitteln wie Erythrit und Steviolglykosiden. Zudem trägt sie dazu bei, dass Getränke die Kennzeichnung „reich an Ballaststoffen“ erreichen. Dank ihrer Säure- und Laugenbeständigkeit (pH-Wert 2,0–12,0) sowie ihrer Hitzebeständigkeit eignet sie sich für Karbonisierungs-, Sterilisations- und andere Prozesse, um Ausfällungen und Schichtbildung zu verhindern und die Produktstabilität zu gewährleisten.

Backwaren wie kalorienarmes Brot, zuckerfreie Kuchen, Kekse und Vollkorntoast sind wichtige Anwendungsgebiete für Polydextrose. Sie ersetzt 10–30 % der Saccharose und reduziert so den Kaloriengehalt um 15–25 %, ohne die Süße zu beeinträchtigen. Dank ihrer hervorragenden Feuchtigkeitsbindung verzögert sie das Aushärten von Brot und Kuchen, sodass Backwaren auch nach dreitägiger Lagerung weich bleiben. Darüber hinaus verbessert sie die Dehnbarkeit des Teigs, mildert den rauen Geschmack von Vollkorngebäck und macht das Endprodukt feiner.

Bei Milchprodukten wie zuckerfreiem Joghurt, fettarmem Käse, Milchgetränken und fermentierter Milch wird häufig Polydextrose zugesetzt. Diese kann in Kombination mit Probiotika wie Bifidobakterien im Joghurt das Wachstum nützlicher Bakterien fördern und so die Darmgesundheit verbessern. Zudem kann sie einen Teil des Fetts ersetzen, den oft faden Geschmack fettarmer Milchprodukte verbessern und die Konsistenz erhöhen. Da sie den Blutzuckerspiegel nicht ansteigen lässt, entspricht sie der Positionierung von zuckerfreien/glykämisch niedrigen Milchprodukten und ist somit für Menschen geeignet, die auf ihren Blutzuckerspiegel achten.

In der Süßwaren- und Schokoladenindustrie wird Polydextrose in zuckerfreien Bonbons, Fruchtgummis, Zartbitterschokolade und Proteinriegeln verwendet. Sie kann Saccharose ersetzen, wird nicht von Mundbakterien zu Säure abgebaut und reduziert das Kariesrisiko. Sie verbessert die Elastizität von Fruchtgummis, die Transparenz von Bonbons, die Zartheit von Schokolade und verhindert Körnigkeit. Gleichzeitig kann sie den Kaloriengehalt der Produkte reduzieren; so lässt sich beispielsweise der Kaloriengehalt jedes zuckerfreien Bonbons um mehr als 40 % senken, um den Anforderungen an „gesunde Süßigkeiten“ gerecht zu werden.

Bei Tiefkühlprodukten wie kalorienarmem Eis, schnellgefrorenen Desserts, Smoothies und anderen Produkten kann der Gefrierpunkt gesenkt, die übermäßige Bildung von Eiskristallen während des Gefrierprozesses verhindert und der Geschmack dichter und cremiger gemacht werden; es kann 10-20 % des Fetts ersetzen und so den Kaloriengehalt reduzieren, während die Cremigkeit des Eises erhalten bleibt; es kann auch verhindern, dass sich das Eis nach dem Schmelzen verformt, und die Lagerstabilität des Produkts verbessern.

Bei Snackprodukten wie kalorienarmen Kartoffelchips, zuckerfreien Keksen und Getreidechips kann die Zugabe von Polydextrose die „gesundheitsfördernden Eigenschaften“ des Produkts verbessern und es ermöglichen, die Aussage „nicht frittiert, ballaststoffreich“ zu erfüllen; es kann die „Trockenheit und Härte“ von Kartoffelchips reduzieren und die Knusprigkeit und Kaubarkeit erhöhen; und aufgrund seiner hohen Temperaturbeständigkeit (stabil unter 200 °C) kann es für Verarbeitungsprozesse von Snackprodukten wie Extrusion und Backen verwendet werden.

2 Gesundheitsprodukte und Spezialdiäten: Fokus auf „Darmgesundheit“ und „spezifische Bevölkerungsbedürfnisse“

Die Anwendung in diesem Bereich ist „funktionsorientiert“ und nutzt die Ballaststoff- und präbiotischen Eigenschaften von Polydextrose, um den gesundheitlichen Bedürfnissen bestimmter Personengruppen gerecht zu werden (z. B. Verstopfung, Blutzuckerkontrolle und Fettabbau).

Polyglucose ist in Ballaststoffpräparaten häufig in Form von Kapseln, Tabletten und als Pulver in kleinen Einzelpackungen erhältlich. Es kann Verstopfung lindern, das Stuhlvolumen nach Wasseraufnahme und Quellung erhöhen, die Darmperistaltik fördern und funktionelle Verstopfung lösen. Die Einnahme vor den Mahlzeiten kann das Sättigungsgefühl steigern, die Nahrungsaufnahme reduzieren und ist mit 1,5–2,0 kcal/g sehr kalorienarm, was die Gewichtskontrolle unterstützen kann. Es kann außerdem die Kohlenhydrataufnahme nach den Mahlzeiten verzögern, indirekt zur Stabilisierung des Blutzucker- und Blutfettspiegels beitragen und ist für Menschen mit Prädiabetes und Hyperlipidämie geeignet.

Spezielle Spezialnahrung (FSMP) richtet sich an bestimmte Patientengruppen wie Diabetiker, übergewichtige Patienten, Patienten in der Genesungsphase nach Operationen sowie ältere und gebrechliche Menschen. Polyglukose spielt dabei eine wichtige Rolle. Dank ihres niedrigen glykämischen Index (GI) verursacht sie keine Blutzuckerschwankungen und ist somit optimal auf die Bedürfnisse von Diabetikern abgestimmt. 75 % der Polyglukose werden nicht im Dünndarm resorbiert und gelangen direkt zur Fermentation in den Dickdarm. Dies reduziert die Belastung des Verdauungssystems für Patienten nach Operationen. Als Präbiotikum reguliert Polyglukose zudem die Darmflora und senkt das Risiko von Darminfektionen bei älteren Menschen und postoperativen Patienten.

Mahlzeitenersatzprodukte wie Mahlzeitenersatz-Shakes, Mahlzeitenersatz-Sticks und Mahlzeitenersatz-Porridge, denen Polydextrose zugesetzt wird, können das Problem der „Mahlzeitenersatz-Verstopfung“ lösen. In Kombination mit Proteinen und Vitaminen kann die Zufuhr von Ballaststoffen die durch eine einseitige Ernährung verursachte Verlangsamung der Darmperistaltik verhindern. Gleichzeitig verbleiben die Ballaststoffe nach der Quellung länger im Magen, was das Sättigungsgefühl verlängert und dazu beiträgt, den Energiehaushalt und die Diätkontrolle während des Mahlzeitenersatzes aufrechtzuerhalten.

Verpackung & Versand:

Wir versenden üblicherweise Schüttgut, Tankwagen und Container. Je nach Produktmenge wählen wir die kostengünstigste Versandart. Alle Produkte werden vor dem Versand nochmals geprüft. Wir garantieren, dass alle Produkte vor dem Versand sorgfältig geprüft wurden und sich in einwandfreiem Zustand befinden. Kundenzufriedenheit steht bei uns an erster Stelle. Die Verpackung erfolgt standardmäßig für den Export oder individuell nach Ihren Wünschen. Wir sind ein professioneller Spediteur.

Vertriebsservice:

Service vor dem Kauf: Wir bieten Kunden vor dem Kauf Unterstützung bei der Anwendung von Lösungen, um ihnen das Verständnis der Produkte und Anwendungen zu erleichtern.

Produktberatung: Beantworten Sie ausführlich die Fragen der Kunden zu Produktfunktionen, Eigenschaften, Preisen, Verwendung und anderen Fragen.

Bedarfsanalyse: Empfehlung geeigneter Produktlösungen basierend auf der Branche, den Szenarien und den Problemen des Kunden.

Informationsbereitstellung: beispielsweise Produkthandbücher, Fallstudien, Angebote, um Kunden bei ihrer Entscheidungsfindung zu unterstützen.

Service während des Verkaufs: Wir bieten unseren Kunden Komfort und Unterstützung während des Transaktionsprozesses, um reibungslose Abläufe zu gewährleisten.

Auftragsabwicklung: Bestellinformationen schnell und präzise eingeben, um Produktspezifikationen, Mengen, Liefertermine usw. zu bestätigen.

Zahlungsberatung: Wir unterstützen Kunden beim Abschluss des Zahlungsvorgangs und beantworten Fragen zu Zahlungsmethoden und Rechnungsstellung.

Fortschrittskommunikation: Wir informieren unsere Kunden zeitnah über den Stand der Auftragsbearbeitung und über Logistikinformationen, damit sie beruhigt sein können.

Kundendienst: Kontinuierliche Unterstützung der Kunden nach Abschluss der Transaktion, um Kundenzufriedenheit und -loyalität zu steigern.

Rückgabe- und Umtauschabwicklung: Wir bearbeiten Rückgabe- und Umtauschvorgänge für Kunden gemäß den geltenden Vorschriften, um die Sorgen der Kunden zu minimieren.

Kundenbesuche zur Wiederkehr: Kundennutzung verstehen, Feedback sammeln und Grundlage für Produktverbesserungen und Serviceoptimierung schaffen.

Firmenvorstellung:

Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. wurde 1997 gegründet und konzentriert sich seit jeher auf moderne biotechnologische Technologien wie Enzymtechnik und Fermentationstechnik. Das Unternehmen beschäftigt sich mit Forschung und Entwicklung, Herstellung und Programmdienstleistungen für funktionelle Zucker und ist ein landesweit bedeutendes High-Tech-Unternehmen unter der Leitung von Bioingenieurwesen, ein landesweit führendes Unternehmen in der Agrarindustrialisierung, ein nationales Einzel-Champion-Unternehmen im verarbeitenden Gewerbe, eine nationale High-Tech-Zone und ein nationales Kern- und Rückgratunternehmen für die biologische High-Tech-Industrie. Im Jahr 2009 wurde das Unternehmen an der Shenzhen Stock Exchange notiert und war damit das erste A-Aktien-notierte Unternehmen in China mit dem Börsencode: 002286.

Als Pionier und Marktführer der chinesischen Industrie für funktionellen Zucker setzt das Unternehmen auf die Wiederbelebung traditioneller medizinischer Kenntnisse mithilfe moderner Biotechnologie und beliefert die Gesundheitsbranche mit Produkten aller Art. Es ist ein weltweit führender Anbieter von funktionellen Gesundheitslösungen.

Produktkatalog:

Stärkezucker: fester Maissirup, Wachsmaisstärke, Maltodextrin, Malto-Oligosaccharide, Fruktosesirup, Maltose

Ballaststoffe: Polydextrose, resistentes Dextrin, wasserlösliche Maisfaser

Präbiotika: Isomalto-Oligosaccharide, Fructooligosaccharide, Galacto-Oligosaccharide, Muttermilch-Oligosaccharide, isomerisierte Laktose

Zuckeralkohole und neue Zuckerquellen: Allulose, Erythrit, kristalline Fruktose, Süßstoffe, Trehalose

Modifizierte Stärke: Spezial für Joghurt, Spezial für Soßen, Spezial für Backfüllungen, Spezial für Backwaren, Spezial für Mehlprodukte, Spezial für Fleischprodukte

Funktionelle Lipide:DHA-AlgenölDHA-Algenpulver,  DHA-Algenöl-Rohöl