Acetyliertes Distaryladipat 25 kg

Produkteinführung

Acetyliertes Distärkeadipat ist eine chemisch modifizierte Stärke, die in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist. Sie wird durch eine doppelte Veresterungsreaktion von Stärke mit Essigsäureanhydrid (oder Vinylacetat) und Adipinsäureanhydrid hergestellt und weist sowohl die Eigenschaften von Acetyl- als auch von Adipinsäuregruppen auf, wodurch die Verarbeitungsanpassungsfähigkeit und funktionelle Stabilität erheblich verbessert werden, während die grundlegenden Eigenschaften der Stärke erhalten bleiben, und ist zu einem wichtigen Qualitätsverbesserer für viele Lebensmittel geworden.

1. Definition und Zubereitungsprinzip

Es handelt sich um eine modifizierte Stärke, die durch chemische Reaktionen mit Acetylierungsreagenzien (wie Essigsäureanhydrid, das Acetylgruppen einführt) und Vernetzungsmitteln (wie Adipinsäureanhydrid, das Adipinsäuregruppen einführt) unter der Bedingung hergestellt wird, dass die Sicherheitsstandards für Lebensmittel eingehalten werden.

Acetyl (-COCH₃): Reduziert die Wasserstoffbrückenbindungskraft zwischen Stärkemolekülen, verbessert ihre Hydrophilie und Flexibilität und macht Stärke dispergierbarer und empfindlicher.

Adipinsäuregruppe (-CO (CH₂)₄CO-): fungiert als „Vernetzungsbrücke“, um verschiedene Stärkemoleküle zu verbinden, wodurch die thermische Stabilität, Säurebeständigkeit und Scherfestigkeit der Stärke verbessert und eine übermäßige Verkleisterung oder Delaminierung der Stärke während der Verarbeitung vermieden wird.

2. Sicherheit und Vorschriften

Die wichtigsten Lebensmittelsicherheitsbehörden auf der ganzen Welt (wie Chinas GB 2760 „Nationaler Lebensmittelsicherheitsstandard für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen“, die US-amerikanische FDA und die EFSA der Europäischen Union) haben es als zulässigen Lebensmittelzusatzstoff aufgeführt und klare Anwendungsbereiche und -grenzen festgelegt (in den meisten Lebensmitteln gibt es keine Rückstandsgrenzen, nur eine „angemessene Verwendung entsprechend den Produktionsanforderungen“). Seine Metaboliten (Essigsäure und Adipinsäure) sind kleine Moleküle, die vom menschlichen Körper verstoffwechselt werden können. Es besteht keine Gefahr einer toxischen Anreicherung, und seine Sicherheit ist seit langem wissenschaftlich bestätigt.

Anwendung des Produkts

Aufgrund der oben genannten Vorteile deckt seine Anwendung die meisten Lebensmittelkategorien ab und ist ein „unsichtbarer Qualitätsverbesserer“. Zu den üblichen Szenarien gehören:

1. Gewürze und Soßen

Anwendungsprodukte: Tomatensauce, Salatdressing, Mayonnaise, Austernsauce, Chilisauce, Thousand-Island-Sauce usw.

Funktion: Verdicken, stabilisieren Sie das System, verhindern Sie Öl- und Wasserschichten und verbessern Sie die Zartheit und Haltbarkeit der Soße (z. B. tropft sie beim Brotaufstrich nicht so leicht).

2. Milchprodukte und gefrorene Getränke

Anwendungsprodukte: Joghurt, Milchsäurebakteriengetränk, modifizierte Milch, Eiscreme, Eiscreme, Milchshake usw.

Funktion: Verbessern Sie den Geschmack (machen Sie Joghurt dichter, Eiscreme geschmeidiger und frei von Eisschlacke), verbessern Sie die Systemstabilität und vermeiden Sie Molkeausfällung aus Milchprodukten während der Kühlung oder des Einfrierens.

3. Nudeln und Backwaren

Anwendungsprodukte: Nudeln, gedämpfte Brötchen, Brot, Kuchen, Kekse, Gebäckfüllungen (wie Lotuspaste, Bohnenpastenfüllung) usw.

Funktion: Verbessert die Weichheit und Elastizität von Nudelprodukten und verzögert die Alterung. Es macht die Backwaren formstabil, zart im Geschmack und die Füllung löst sich nicht so leicht aus dem Wasser.

4. Fleisch und Wasserprodukte

Anwendungsprodukte: Schinkenwurst, Frühstücksfleisch, Fleischbällchen, Fischbällchen, Garnelen-Slides, Speck usw.

Funktion: Als Bindemittel und Wasserrückhaltemittel verbessert es die Festigkeit und Elastizität von Fleischprodukten, verringert den Wasserverlust während der Verarbeitung und senkt die Kosten (ersetzt teilweise Hackfleisch).

5. Tiefkühlkost und Fertiggerichte

Anwendungsprodukte: tiefgefrorene Teigtaschen, tiefgefrorene Klebreisbällchen, tiefgefrorene gedämpfte Brötchen, vorgefertigte Gerichte (wie Kung Pao-Hühnchen, Schweinefleischstreifen mit Fischgeschmack), Instant-Brei usw.

Funktion: Verbessert den Zusammenhalt zwischen den Zutaten (z. B. reißt die Haut eines Knödels nicht so leicht, und Klebreisbällchen zerfallen nicht so leicht), schließt Feuchtigkeit und Geschmack ein und erhält nach dem Aufwärmen einen frischen Geschmack.

6. Getränke und Geleepuddings

Anwendungsprodukte: Milchgetränke, Fruchtfleischgetränke, Funktionsgetränke, Gelees, Puddings, Gele usw.

Funktion: Eindicken und Beibehalten der Gleichmäßigkeit des Getränks (kein Fruchtfleischausfall), sodass das Gelee/der Pudding einen zähen oder dichten Geschmack erhält und sich nicht leicht verformt.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass acetyliertes Distärkeadipat mit seinen Kerneigenschaften „Stabilität, Anpassungsfähigkeit und Qualitätsverbesserung“ zu einer der unersetzlichen modifizierten Stärken in der Lebensmittelindustrie geworden ist, die nicht nur die Effizienzanforderungen der industriellen Produktion erfüllt, sondern den Verbrauchern auch ein besseres und stabileres Lebensmittelerlebnis bietet.

Verpackung & Versand

Wir verwenden in der Regel Schüttgut, Tankwagen und Containertransporte. Je nach Produktmenge wählen wir die kostengünstigste Versandmethode. Alle Produkte werden vor dem Versand erneut geprüft. Wir garantieren, dass alle Produkte vor dem Versand streng geprüft und in einwandfreiem Zustand sind. Wir streben bei jedem abgeschlossenen Verkauf eine 100%ige Kundenzufriedenheit an. Die Verpackung erfolgt in Standard-Exportverpackungen oder individuell nach Ihren Wünschen durch einen professionellen Frachttransporteur.

Verkaufsservice

Vorverkaufsservice

Bieten Sie Kunden vor dem Kauf Unterstützung bei der Lösungsanwendung und helfen Sie ihnen, ein klares Verständnis sowohl der Produkte als auch ihrer praktischen Anwendungen zu erlangen.

Bieten Sie eine ausführliche Produktberatung an: Gehen Sie umfassend auf Kundenanfragen ein und gehen Sie dabei auf Aspekte wie Produktfunktionen, Features, Preise und Anwendungsweisen ein.

Führen Sie eine Bedarfsanalyse durch: Empfehlen Sie maßgeschneiderte Produktlösungen basierend auf der spezifischen Branche, den Anwendungsszenarien und den Schwachstellen des Kunden.

Stellen Sie die erforderlichen Informationen bereit: Stellen Sie Materialien wie Produkthandbücher, Fallstudien und Angebote bereit, um den Entscheidungsprozess der Kunden zu erleichtern.

Kundendienst

Bieten Sie Ihren Kunden während der Transaktionsphase Komfort und Unterstützung, um einen reibungslosen Ablauf des Prozesses zu gewährleisten.

Effiziente Auftragsabwicklung: Geben Sie Bestellinformationen schnell und präzise ein und bestätigen Sie wichtige Details wie Produktspezifikationen, Mengen und Liefertermine.

Bieten Sie Zahlungsberatung an: Unterstützen Sie Kunden beim Abschluss des Zahlungsvorgangs und beantworten Sie Fragen zu Zahlungsmethoden und Rechnungsstellung.

Bleiben Sie über den Fortschritt informiert: Informieren Sie Ihre Kunden zeitnah über den Status der Auftragsabwicklung und Logistikinformationen, damit sie informiert bleiben und beruhigt sind.

Kundendienst

Bieten Sie Ihren Kunden auch nach Abschluss der Transaktion kontinuierlichen Support mit dem Ziel, die Kundenzufriedenheit zu steigern und eine langfristige Loyalität zu fördern.

Retouren und Umtausch abwickeln: Retouren- und Umtauschverfahren für Kunden gemäß den geltenden Vorschriften bearbeiten und so deren Bedenken ausräumen.

Führen Sie Kundennachverfolgungen durch: Gewinnen Sie Einblicke in die Erfahrungen der Kunden bei der Produktnutzung, sammeln Sie Feedback und nutzen Sie diese Informationen als Grundlage für Produktverbesserungen und Serviceoptimierungen.

Firmenvorstellung

Profil der Baolingbao Biotechnology Co., Ltd.: Die 1997 gegründete Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. konzentriert sich seit langem auf moderne Biotechnologie, darunter Enzym- und Fermentationstechnik. Das Unternehmen ist in den Bereichen Forschung und Entwicklung, Herstellung und Programmdienstleistungen für funktionelle Zucker tätig und verfügt über mehrere nationale Zertifizierungen: Es ist ein landesweit führendes, biotechnologisches Hightech-Unternehmen, ein landesweit führendes Unternehmen in der landwirtschaftlichen Industrialisierung, ein landesweit führender Hersteller sowie ein zentrales Rückgrat in nationalen Hightech-Zonen und nationalen Hightech-Standorten der Bioindustrie. 2009 wurde das Unternehmen an der Shenzhen Stock Exchange notiert und war damit Chinas erstes in diesem Bereich notiertes A-Aktien-Unternehmen mit dem Aktienkürzel 002286.

Als Pionier und Marktführer in Chinas funktioneller Zuckerindustrie verfolgt das Unternehmen das Ziel, die Weisheit der traditionellen Medizin durch moderne Biotechnologie wiederzubeleben und so die breite Gesundheitsbranche zu bedienen. Das Unternehmen ist in der Lage, alle Kategorien funktioneller Zucker herzustellen und Dienstleistungen anzubieten und hat sich als weltweit führender Anbieter funktioneller Gesundheitslösungen etabliert.

Produktkatalog

Stärkezucker: fester Maissirup, Wachsmaisstärke, Maltodextrin, Maltooligosaccharide, Fruktosesirup, Maltose

Ballaststoffe: Polydextrose, resistentes Dextrin, wasserlösliche Maisfasern

Präbiotika: Isomalto-Oligosaccharide, Fructooligosaccharide, Galacto-Oligosaccharide, Muttermilch-Oligosaccharide, isomerisierte Laktose

Zuckeralkohole und neue Zuckerquellen: Allulose, Erythrit, kristalline Fruktose, zusammengesetzte Süßstoffe, Trehalose

Modifizierte Stärke: speziell für Joghurt, speziell für Soße, speziell für Backfüllungen, speziell speziell für Backwaren, speziell speziell für Mehlprodukte, speziell speziell für Fleischprodukte

Funktionelle Lipide: DHA-Algenpulver, DHA-Algenöl, DHA-Algenöl-Rohöl