Typ 95 Allulose Flüssigkeit

 Produkteinführung

Allulose Liquid Typ 95 ist eine hochreine, konzentrierte Süßstofflösung, die außergewöhnliche Funktionalität mit nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteilen verbindet. Als klare, farblose Flüssigkeit mit ausgezeichneter Fließfähigkeit bietet es eine saubere, saccharoseähnliche Süße, völlig frei von den bitteren oder chemischen Nachgeschmäckern, die oft mit alternativen Süßstoffen in Verbindung gebracht werden. Diese fortschrittliche flüssige Formulierung bewahrt die wesentlichen Vorteile von Allulose – sie enthält lediglich 0,2–0,4 kcal/g und hat einen vernachlässigbaren Einfluss auf den Blutzucker- und Insulinspiegel – und bietet gleichzeitig verbesserte Handhabungseigenschaften für industrielle Anwendungen.

Die Lösung weist eine bemerkenswerte thermische Stabilität auf und behält ihr Süßeprofil und ihre chemische Integrität selbst bei Hochtemperaturprozessen wie Backen, Pasteurisieren und Ultrahocherhitzung. Ihre breite Kompatibilität mit anderen Lebensmittelzutaten – von Säuren und Mineralien bis hin zu Proteinen und Ballaststoffen – macht sie besonders wertvoll in komplexen Lebensmittelsystemen. Diese Eigenschaften machen sie ideal für anspruchsvolle Anwendungen in zahlreichen Branchen: In Backwaren fördert sie eine gleichmäßige Bräunung ohne übermäßige Karamellisierung; in Würzmitteln und Soßen hält sie der Autoklavenverarbeitung stand und sorgt gleichzeitig für ein ausgewogenes Geschmacksprofil; und in medizinischen Ernährungsprodukten sorgt sie für sichere Süße bei speziellen Diäten.

Mit seiner Kombination aus technischer Exzellenz, Clean-Labeling-Potenzial und hervorragenden Stoffwechseleigenschaften stellt Allulose Liquid Typ 95 eine hochentwickelte Süßungslösung für Hersteller dar, die Produkte der nächsten Generation entwickeln möchten, die mit globalen Initiativen zur Zuckerreduzierung im Einklang stehen, ohne Kompromisse bei Geschmack, Textur oder Verarbeitungsleistung einzugehen.

Produktspezifikationen

 Produktanwendungen

1. Backwaren  

Allulose Typ 95 Liquid zeigt herausragende Leistung bei einer breiten Palette von Backwaren, darunter handwerklich hergestelltes Brot, Schichtkuchen, knusprige Kekse und feines Gebäck. Die hohe thermische Stabilität ermöglicht die vollständige Teilnahme an Maillard-Reaktionen während des Backens, wodurch eine natürlich ansprechende goldbraune Färbung entsteht und Produkte mit authentischen Backaromen angereichert werden, die herkömmliche Zuckeralternativen oft nicht erreichen. Die flüssige Formulierung sorgt für eine homogene Verteilung im Teig und fördert eine gleichmäßige Süße und Farbentwicklung. Gleichzeitig steigert sie die Produktionseffizienz durch einfachere Handhabung und präzisere Dosierung im Vergleich zu kristallinen Süßstoffen. Darüber hinaus trägt die einzigartige Molekularstruktur der Allulose zu einer optimalen Feuchtigkeitsspeicherung bei, was zu einer weicheren Krumenstruktur führt und die Retrogradation der Stärke deutlich verzögert. Dies verlängert die Haltbarkeit um 30–40 % bei gleichzeitiger Erhaltung der Texturintegrität. Diese Kombination technologischer Vorteile ermöglicht Herstellern die Herstellung von zuckerreduzierten Backwaren mit nur 0,4 kcal/g, die die von den Verbrauchern erwarteten sensorischen Eigenschaften bewahren. Damit ist Allulose Typ 95 Liquid eine unverzichtbare Zutat für Backanwendungen der nächsten Generation, bei denen Gesundheitsbewusstsein und Premiumqualität Hand in Hand gehen müssen.

2. Gewürze und Würzmittel  

Allulose-Flüssigkeit dient als idealer Zuckerersatz in verschiedenen Würzmitteln und Gewürzmischungen, darunter Ketchup, Barbecuesauce, Salatdressings, Essiggurken und Austernsauce. Ihre außergewöhnliche Säure- und Hitzebeständigkeit gewährleistet eine bemerkenswerte Stabilität in stark säurehaltigen Umgebungen und bei Sterilisationsprozessen bei hohen Temperaturen und verhindert so Zersetzung oder Geschmacksverlust, der bei herkömmlichen Süßungsmitteln häufig auftritt. Die Zutat sorgt für eine reine, natürliche Süße und ein abgerundetes Mundgefühl, das sich nahtlos mit anderen Geschmackskomponenten verbindet. So gleicht sie den Säuregehalt in Produkten auf Tomatenbasis effektiv aus, verstärkt das Raucharoma in Barbecuesaucen und rundet scharfe Noten in Essigrezepturen ab. Durch ihre Fähigkeit, an der Maillard-Reaktion teilzunehmen, trägt Allulose zusätzlich zur gewünschten Farbentwicklung und Geschmackskomplexität in thermisch verarbeiteten Saucen bei. Durch die Möglichkeit einer Zuckerreduzierung von 30–50 % bei gleichzeitiger Beibehaltung des authentischen Geschmacksprofils und der erwarteten Textur unterstützt Allulose-Flüssigkeit die Entwicklung gesünderer Würzmitteloptionen, die der wachsenden Verbrauchernachfrage nach zuckerreduzierten Produkten gerecht werden, ohne die sensorischen Eigenschaften traditioneller Favoriten zu beeinträchtigen. Sein neutraler Geschmack und seine ausgezeichnete Löslichkeit gewährleisten außerdem eine nahtlose Integration in bestehende Produktionsprozesse und machen es zu einer vielseitigen Lösung für Gewürzhersteller, die im Bereich der Zuckerreduzierung Innovationen anstreben.

3. Gesundheitsprodukte  

   Anwendbar in diabetesspezifischen Lebensmitteln, flüssigen Nährstoffprodukten mit niedrigem GI, oralen Lösungen und Lebensmitteln für Patienten mit Schluckbeschwerden. Es beeinflusst weder den Blutzucker- noch den Insulinspiegel und seine milde Süße überdeckt wirksam unerwünschte medizinische Geschmacksnoten. Die flüssige Form ermöglicht eine einfache Einarbeitung und stabile Absorption und erfüllt die strengen Standards für spezielle medizinische Lebensmittel.

4. Süßstoffe und Zuckerersatz  

Allulose Liquid Typ 95 dient als vielseitige Süßungslösung für industrielle und private Anwendungen und funktioniert entweder als gebrauchsfertiger flüssiger Süßstoff für den Tisch oder als Basis für Sirupe und aromatisierte Süßungssysteme. Sein reines, sauberes, süßes Geschmacksprofil – das Saccharose sehr ähnlich ist, ohne metallischen oder bitteren Nachgeschmack – ermöglicht in Kombination mit der schnellen Löslichkeit in wässrigen und ethanolbasierten Systemen eine nahtlose Integration in eine breite Palette von Formulierungen. Diese außergewöhnliche Löslichkeit und Lösungsmittelverträglichkeit ermöglicht eine präzise Anpassung der Süße für verschiedene Anwendungen, von der Getränkeherstellung, wo es klare, sedimentfreie Lösungen gewährleistet, bis hin zu kulinarischen Anwendungen, wo es sich gleichmäßig in kalte und warme Zubereitungen einarbeitet.

5. Süße Aufstriche  

Allulose-Flüssigkeit erweist sich als außerordentlich nützlich für die Anwendung in Schokoladenaufstrichen, Fruchtmarmeladen, Nussbutter und anderen streichfähigen Produkten, da sie den doppelten Anspruch an Gesundheitsförderung und Texturerhaltung effektiv in Einklang bringt. Diese Zutat passt die Viskosität optimal an und verbessert die Streichfähigkeit, während sie gleichzeitig eine glatte, feine Textur verleiht und die Zuckerkristallisation während der Lagerung deutlich hemmt und so Körnigkeit oder Texturtrennung verhindert. Während der Wärmeverarbeitung nimmt Allulose an der Maillard-Reaktion teil und verleiht Produkten so eine natürliche Karamellfärbung und Röstaromen, während ihre osmotischen Druckregulierungseigenschaften zusätzlich dazu beitragen, die strukturelle Stabilität von Fruchtmarmeladen zu erhalten. Indem sie 30–50 % des herkömmlichen Zuckers ersetzt, reduziert Allulose-Flüssigkeit den Gesamtzuckergehalt und die Kalorien, während sie gleichzeitig eine Viskosität und ein Mundgefühl beibehält, die mit denen herkömmlicher Vollzuckerprodukte vergleichbar sind. Dies ermöglicht Herstellern die erfolgreiche Entwicklung zuckerreduzierter Rezepturen, die modernen Gesundheitstrends entsprechen und der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach streichfähigen Lebensmitteln nachkommen, die Geschmack mit Nährwertvorteilen kombinieren.

Verpackung & Versand

Wir verwenden normalerweise Schüttgut, Tanklastwagen und Containertransporte. Je nach Produktmenge arrangieren wir die kostengünstigste Versandmethode. Alle Produkte werden vor dem Versand erneut geprüft. Wir garantieren, dass alle Produkte vor dem Versand streng geprüft werden und sich in gutem Zustand befinden, und wir streben bei jedem abgeschlossenen Verkauf eine 100-prozentige Kundenzufriedenheit an. Die Verpackung erfolgt in Standard-Exportverpackung oder in kundenspezifischer Verpackung entsprechend Ihren Anforderungen durch einen professionellen Frachttransporteur.

Verkaufsservice

Vorverkaufsservice: Bieten Sie Kunden vor dem Kauf Support für Anwendungslösungen, um ihnen zu helfen, Produkte und Anwendungen zu verstehen.

Produktberatung: Beantworten Sie Kundenfragen zu Produktfunktionen, Features, Preisen, Anwendung und weiteren Fragen ausführlich.

Bedarfsanalyse: Empfehlen Sie geeignete Produktlösungen basierend auf der Branche, den Szenarien, den Schwachstellen usw. des Kunden.

Bereitstellung von Informationen: wie Produkthandbücher, Fallstudien, Angebote usw., um Kunden bei der Entscheidungsfindung zu unterstützen.

Service im Verkauf: Bieten Sie Kunden während des Transaktionsprozesses Komfort und Unterstützung, um reibungslose Transaktionen zu gewährleisten.

Auftragsabwicklung: Geben Sie schnell und präzise Bestellinformationen ein, um Produktspezifikationen, Mengen, Liefertermine usw. zu bestätigen.

Zahlungsberatung: Unterstützen Sie Kunden beim Abschluss des Zahlungsvorgangs und beantworten Sie Fragen zu Zahlungsmethoden und Rechnungsstellung.

Fortschrittskommunikation: Zeitnahe Rückmeldung an Kunden zum Fortschritt der Auftragsabwicklung, zu Logistikinformationen usw., damit die Kunden beruhigt sein können.

Kundendienst: Kontinuierliche Kundenbetreuung nach Abschluss der Transaktion, wodurch die Kundenzufriedenheit und -treue gesteigert wird.

Rückgabe- und Umtauschabwicklung: Erledigen Sie die Rückgabe- und Umtauschverfahren für Kunden gemäß den Vorschriften, um die Sorgen der Kunden zu verringern.

Kundenbesuche: Verstehen Sie die Kundennutzung, sammeln Sie Feedback und schaffen Sie eine Grundlage für Produktverbesserungen und Serviceoptimierungen.

Unternehmensprofil

Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. wurde 1997 gegründet und konzentriert sich seit jeher auf moderne Biotechnologie-Technologien wie Enzym- und Fermentationstechnik. Das Unternehmen ist in der Forschung und Entwicklung sowie der Herstellung und Programmbetreuung von funktionellen Zuckern tätig und ist ein landesweit führendes, biotechnologisches Hightech-Unternehmen, ein landesweit führendes Unternehmen in der landwirtschaftlichen Industrialisierung, ein landesweit führender Hersteller, eine landesweite Hightech-Zone und ein landesweites Kern- und Rückgratunternehmen der Hightech-Bioindustrie. 2009 wurde das Unternehmen an der Shenzhen Stock Exchange notiert und war damit das erste in A-Aktien notierte Unternehmen Chinas mit dem Börsenkürzel 002286.

Der Pionier und Marktführer der chinesischen Industrie für funktionellen Zucker verfolgt das Ziel, traditionelle medizinische und pflegerische Erkenntnisse mithilfe moderner Biotechnologie wiederherzustellen, beliefert die große Gesundheitsbranche und ist in der Lage, alle Kategorien funktionellen Zuckers herzustellen und anzubieten. Ein weltweit führender Anbieter von Lösungen für die funktionelle Gesundheit.

Produktkatalog

Stärkezucker:fester Maissirup, Wachsmaisstärke, Maltodextrin, Maltooligosaccharide, Fruktosesirup, Maltose

Ballaststoffe:Polydextrose, resistentes Dextrin, wasserlösliche Maisfaser

Präbiotika:Isomalto-Oligosaccharide, Fructooligosaccharide, Galacto-Oligosaccharide, Muttermilch-Oligosaccharide, isomerisierte Laktose

Zuckeralkohole und neue Zuckerquellen:Allulose, Erythrit, kristalline Fructose, zusammengesetzte Süßstoffe, Trehalose

Modifizierte Stärke:speziell für Joghurt, speziell für Soße, speziell für Backfüllungen, speziell speziell für Backwaren, speziell speziell für Mehlprodukte, speziell speziell für Fleischprodukte

Funktionelle Lipide:DHA-Algenpulver, DHA-Algenöl, DHA-Algenöl-Rohöl