Typ 98,5 Allulosepulver

Produkteinführung 

98,5 % Allulose-Pulver ist ein hochreiner seltener Zucker, der durch die enzymatische Umwandlung von Pflanzenzuckern hergestellt wird. Es bietet eine milde, natürliche Süße, ist sehr kalorienarm und wird vom menschlichen Körper kaum verstoffwechselt, sodass es keine Blutzuckerspitzen verursacht und es ein idealer gesunder Süßstoff ist, um traditionelle Zuckerquellen wie Saccharose und Fruktose zu ersetzen. Dieses Produkt besitzt eine ausgezeichnete Wärme- und Säurestabilität und behält seine chemische Struktur beim Backen bei hohen Temperaturen, in sauren Getränkesystemen und während der Langzeitlagerung ohne Hydrolyse oder Abbau. Darüber hinaus nimmt Allulose effektiv an der Maillard-Reaktion teil und verstärkt die Farb- und Geschmackskomplexität von Lebensmitteln, wodurch es sich besonders für Backwaren, Soßen und verarbeitete Lebensmittel eignet. Seine geringe Hygroskopizität gewährleistet eine gute Pulverfließfähigkeit und Antibackeigenschaften in Trockenmischungen, was Produktionsabläufe und Qualitätskontrolle erleichtert. Derzeit ist Allulose in den USA, Japan, der Europäischen Union und vielen anderen Ländern und Regionen zugelassen und wird häufig in zuckerfreien, zuckerarmen und kalorienarmen Lebensmitteln und Getränken verwendet.

Produktspezifikationen

Produktanwendungen

1. Instant-Nudel-Gewürzpakete und Fertiggerichte  

Allulose-Pulver zeigt großes Potenzial in Instant-Nudelsoßenpackungen, Würzpulvern und Fertigsuppengrundlagen. Seine milde Süße gleicht salzige und Umami-Aromen effektiv aus und verstärkt die allgemeine Geschmackskomplexität und -harmonie. Beim Kochen bei hohen Temperaturen oder bei der Rekonstitution in heißem Wasser bleibt Allulose stabil, entwickelt keine Bitterkeit oder Nebenaromen und gewährleistet den reinen Geschmack des Endprodukts. Seine geringe Hygroskopizität hilft dabei, die Fließfähigkeit und Dispergierbarkeit von Würzpulvern in der Verpackung aufrechtzuerhalten, wodurch Verklumpungen durch Feuchtigkeitsaufnahme vermieden und die Haltbarkeit verlängert wird. Darüber hinaus verursacht Allulose keine übermäßige Bräunung in Suppengrundlagen und eignet sich daher für klare brühenartige Produkte, die ein klares und ansprechendes Aussehen der Suppe bewahren. Dieses Produkt entspricht der modernen Verbrauchernachfrage nach „weniger Salz und Zucker“ in Fertiggerichten und hilft Marken dabei, gesündere Fertiggerichte anzubieten.

2. Snacks auf Nussbasis 

Dieses Produkt eignet sich hervorragend für verschiedene geröstete Nüsse, überzogene Nüsse und bestäubte Nussprodukte. Allulose kann auf der Nussoberfläche eine gleichmäßige, transparente Schicht bilden und so für eine reine Süße sorgen, ohne das natürliche Aroma der Nüsse zu überdecken. Seine geringe Hygroskopizität verringert das Risiko, dass Nüsse durch Umgebungsfeuchtigkeit weich werden, erheblich und verlängert so die knackige Textur des Produkts. Während des Röstens ist Allulose an der Maillard-Reaktion beteiligt und hilft Nüssen, eine attraktive goldene Farbe und ein reiches Röstaroma zu entwickeln. Da es vernachlässigbare Kalorien beisteuert und den Blutzucker nicht beeinflusst, können Nussprodukte mit Allulose als „ohne Saccharosezusatz“ oder „zuckerarm“ gekennzeichnet werden, was ihr Gesundheitsprofil erheblich verbessert. Dies macht es zu einer äußerst wettbewerbsfähigen innovativen Zutat auf dem Markt für gesunde Snacks.

3. Verarbeitete Fleischprodukte  

In verarbeitetem Fleisch wie Wurst, Schinken, Trockenfleisch und marinierten Produkten spielt Allulose mehrere positive Rollen. Als Geschmacksmodulator gleicht ihre reine Süße die Salz- und Gewürzaromen des Produkts auf sanfte Weise aus, was zu einem runderen und harmonischeren Gesamtgeschmack führt. Während des Erhitzungsprozesses nimmt Allulose aktiv an der Maillard-Reaktion teil und fördert die Entwicklung einer idealen Oberflächenfarbe und eines angenehmen Brat- oder Röstaromas. Sie verbessert außerdem leicht die Wasserhaltekapazität von Fleischprodukten, trägt dazu bei, den Feuchtigkeitsverlust beim Kochen zu reduzieren und macht sie zart und saftig. Allulose ist chemisch stabil und reagiert während der Verarbeitung oder Lagerung nicht nachteilig mit Fleischproteinen, was eine gleichbleibende Produktqualität gewährleistet. Dies bietet zuverlässige technische Unterstützung für die Zuckerreduzierung und gesundheitsorientierte Umwandlung traditioneller Fleischprodukte.

4. Konzentrierte Getränke und Getränkepulver  

Allulose ist eine ideale Süßungsquelle für konzentrierte Getränke und Getränkepulver wie Saftkonzentrate, Sportgetränkepulver, Milchteepulver und Mahlzeitenersatz-Shakes. Es löst sich schnell in Wasser auf und bildet eine klare, durchsichtige Lösung ohne Trübung oder Ablagerung, wodurch das Getränk strahlend aussieht. Selbst in sauren Getränkesystemen zeigt Allulose eine herausragende Stabilität, widersteht Zersetzung oder Verlust der Süße bei langfristiger Lagerung und garantiert so einen gleichbleibenden Geschmack während der gesamten Haltbarkeitsdauer des Produkts. Sein süßer Geschmack ist rein und natürlich, ohne unerwünschten Nachgeschmack, sodass er perfekt mit der Säure von Fruchtsäften, der Reichhaltigkeit von Tee und den funktionellen Aromen von Vitaminen harmoniert und die allgemeine Schmackhaftigkeit des Getränks verbessert. Dank der kalorienarmen Eigenschaft können Endprodukte problemlos mit Gesundheitsversprechen wie „null Zucker“ oder „kalorienarm“ versehen werden, wodurch sie den Anforderungen moderner Verbraucher an Gewichtskontrolle und eine gesunde Lebensweise genau gerecht werden.

5. Bei Raumtemperatur haltbare Desserts  

Dieses Produkt kann vielseitig in temperaturstabilen Desserts wie Puddings, Mousses, Gelees und haltbaren Kuchen verwendet werden. Dank ihrer guten Löslichkeit und thermischen Stabilität übersteht Allulose die bei der Dessertherstellung verwendeten Sterilisationsprozesse bei hohen Temperaturen und bleibt unter normalen Lagerbedingungen stabil, ohne zu kristallisieren oder zu zerfallen. Sie nimmt effektiv an der Maillard-Reaktion teil und trägt dazu bei, dass Produkte auch nach der Sterilisation eine attraktive goldene Farbe und angenehme Karamellnoten behalten. Ihre Süße ist erfrischend und nicht zu süßlich und harmoniert gut mit verschiedenen klassischen Dessertaromen wie Milch, Schokolade und Früchten, wodurch die Geschmackskomplexität des Produkts verstärkt wird. Durch die Verwendung von Allulose können Hersteller erfolgreich zuckerarme oder für Diabetiker geeignete Desserts entwickeln, neue Marktsegmente erschließen und die Bedürfnisse bestimmter Verbrauchergruppen erfüllen.

6. Kekse und Cookies  

In Backwaren wie knusprigen Keksen, Plätzchen und Waffeln ist Allulose eine ausgezeichnete Wahl als Ersatz für Saccharose. Ihre Fähigkeit, beim Backen an der Maillard-Reaktion teilzunehmen, trägt dazu bei, dass Kekse und Plätzchen eine gleichmäßig goldbraune Kruste und ein reichhaltiges Backaroma entwickeln, was die Attraktivität des Produkts steigert. Die geringe Hygroskopizität der Allulose ist entscheidend für die Erhaltung der knusprigen Textur von Backwaren. Sie verhindert wirksam, dass das Produkt während der Lagerung Feuchtigkeit aus der Umgebung aufnimmt und weich wird, wodurch das knusprige Mundgefühl länger erhalten bleibt. Gleichzeitig neigt Allulose kaum zur Karamellisierung, wodurch übermäßige Bräunung oder gar ein verbrannter, bitterer Geschmack vermieden werden, der bei zuckerreichen Rezepturen oder hohen Backtemperaturen auftreten kann. Daher eignet sie sich besonders für die Herstellung heller Kekse. Dies bietet eine wirksame Lösung zur Zuckerreduzierung bei traditionell zucker- und fettreichen Keksen und ermöglicht eine gesundheitliche Aufwertung ohne Einbußen bei Geschmack und Aussehen.

7. Andere Anwendungen  

Das Anwendungsspektrum von Allulose geht weit über die oben genannten Bereiche hinaus und findet Eingang in zahlreiche moderne Lebensmittelinnovationen. In Schokoladenprodukten sorgt sie für angenehme Süße und ein kühlendes Gefühl und verbessert gleichzeitig die Fließfähigkeit und die Überzugseigenschaften der Schokolade. In Eiscreme und gefrorenen Desserts hilft Allulose, die Eiskristallgröße zu kontrollieren und verleiht dem Produkt eine feinere, geschmeidigere Textur. In verschiedenen Soßen, Sirups und Brotaufstrichen wird sie verwendet, um Säure und Salzigkeit auszugleichen und trägt zur Farb- und Geschmacksentwicklung bei. Im Bereich der medizinischen Lebensmittel und der klinischen Ernährung dient Allulose als patientenfreundliche Kohlenhydratquelle und sorgt für Süße, ohne den Stoffwechsel zusätzlich zu belasten. Ihre enorme Vielseitigkeit und gute Verträglichkeit mit verschiedenen Lebensmittelzutaten machen sie zu einem wichtigen Instrument für Innovationen im Bereich Zuckerreduzierung und Produktgesundheit in der Lebensmittelindustrie.

Verpackung & Versand

Wir verwenden normalerweise Schüttgut, Tanklastwagen und Containertransporte. Je nach Produktmenge arrangieren wir die kostengünstigste Versandmethode. Alle Produkte werden vor dem Versand erneut geprüft. Wir garantieren, dass alle Produkte vor dem Versand streng geprüft werden und sich in gutem Zustand befinden, und wir streben bei jedem abgeschlossenen Verkauf eine 100-prozentige Kundenzufriedenheit an. Die Verpackung erfolgt in Standard-Exportverpackung oder in kundenspezifischer Verpackung entsprechend Ihren Anforderungen durch einen professionellen Frachttransporteur.

Verkaufsservice

Vorverkaufsservice:Bieten Sie Kunden vor dem Kauf Support für Anwendungslösungen, um ihnen zu helfen, Produkte und Anwendungen zu verstehen.

Produktberatung: Beantworten Sie Kundenfragen zu Produktfunktionen, Features, Preisen, Anwendung und weiteren Fragen ausführlich.

Bedarfsanalyse: Empfehlen Sie geeignete Produktlösungen basierend auf der Branche, den Szenarien, den Schwachstellen usw. des Kunden.

Bereitstellung von Informationen: wie Produkthandbücher, Fallstudien, Angebote usw., um Kunden bei der Entscheidungsfindung zu unterstützen.

Service im Verkauf:Bieten Sie Kunden während des Transaktionsprozesses Komfort und Unterstützung, um reibungslose Transaktionen zu gewährleisten.

Auftragsabwicklung: Geben Sie schnell und präzise Bestellinformationen ein, um Produktspezifikationen, Mengen, Liefertermine usw. zu bestätigen.

Zahlungsberatung: Unterstützen Sie Kunden beim Abschluss des Zahlungsvorgangs und beantworten Sie Fragen zu Zahlungsmethoden und Rechnungsstellung.

Fortschrittskommunikation: Zeitnahe Rückmeldung an Kunden zum Fortschritt der Auftragsabwicklung, zu Logistikinformationen usw., damit die Kunden beruhigt sein können.

Kundendienst:Kontinuierliche Kundenbetreuung nach Abschluss der Transaktion, wodurch die Kundenzufriedenheit und -treue gesteigert wird.

Rückgabe- und Umtauschabwicklung: Erledigen Sie die Rückgabe- und Umtauschverfahren für Kunden gemäß den Vorschriften, um die Sorgen der Kunden zu verringern.

Kundenbesuche: Verstehen Sie die Kundennutzung, sammeln Sie Feedback und schaffen Sie eine Grundlage für Produktverbesserungen und Serviceoptimierungen.

Unternehmensprofil

Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. wurde 1997 gegründet und konzentriert sich seit jeher auf moderne Biotechnologie-Technologien wie Enzym- und Fermentationstechnik. Das Unternehmen ist in der Forschung und Entwicklung sowie der Herstellung und Programmbetreuung von funktionellen Zuckern tätig und ist ein landesweit führendes, biotechnologisches Hightech-Unternehmen, ein landesweit führendes Unternehmen in der landwirtschaftlichen Industrialisierung, ein landesweit führender Hersteller, eine landesweite Hightech-Zone und ein landesweites Kern- und Rückgratunternehmen der Hightech-Bioindustrie. 2009 wurde das Unternehmen an der Shenzhen Stock Exchange notiert und war damit das erste in A-Aktien notierte Unternehmen Chinas mit dem Börsenkürzel 002286.

Der Pionier und Marktführer der chinesischen Industrie für funktionellen Zucker verfolgt das Ziel, traditionelle medizinische und pflegerische Erkenntnisse mithilfe moderner Biotechnologie wiederherzustellen, beliefert die große Gesundheitsbranche und ist in der Lage, alle Kategorien funktionellen Zuckers herzustellen und anzubieten. Ein weltweit führender Anbieter von Lösungen für die funktionelle Gesundheit.

Produktkatalog

Stärkezucker:fester Maissirup, Wachsmaisstärke, Maltodextrin, Maltooligosaccharide, Fruktosesirup, Maltose

Ballaststoffe:Polydextrose, resistentes Dextrin, wasserlösliche Maisfaser

Präbiotika:Isomalto-Oligosaccharide, Fructooligosaccharide, Galacto-Oligosaccharide, Muttermilch-Oligosaccharide, isomerisierte Laktose

Zuckeralkohole und neue Zuckerquellen:Allulose, Erythrit, kristalline Fructose, zusammengesetzte Süßstoffe, Trehalose

Modifizierte Stärke:speziell für Joghurt, speziell für Soße, speziell für Backfüllungen, speziell speziell für Backwaren, speziell speziell für Mehlprodukte, speziell speziell für Fleischprodukte

Funktionelle Lipide:DHA-Algenpulver, DHA-Algenöl, DHA-Algenöl-Rohöl