Resistentes Dextrin 25kg
Reguliert den Blutzucker und unterstützt die Zuckerkontrolle
Verbessert die Darmgesundheit und fördert die Proliferation von Probiotika
Verbessert das Sättigungsgefühl und hilft bei der Gewichtskontrolle
Senkt den Cholesterinspiegel und schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Die sensorische Verträglichkeit ist gut
Starke Anpassungsfähigkeit der Verarbeitung
Hohe Flexibilität bei der Formulierung
Produkteinführung
Resistentes Dextrin ist ein niedermolekularer, wasserlöslicher Ballaststoff, der durch Säurehydrolyse, enzymatische Hydrolyse und Backen von Stärke (wie Maisstärke und Weizenstärke) in einem speziellen Verfahren entsteht. Es hat sowohl die physiologische Funktion von Ballaststoffen als auch die physikalischen Eigenschaften von Kohlenhydraten und wird häufig in Lebensmitteln, Gesundheitsprodukten und anderen Bereichen verwendet. In den letzten Jahren hat es sich zu einer wichtigen Kategorie im Bereich der funktionellen Inhaltsstoffe entwickelt.
1. Kerndefinition
Resistentes Dextrin ist im Wesentlichen eine Mischung aus Oligosacchariden und Polysacchariden und seine Molekularstruktur enthält eine große Anzahl glykosidischer Bindungen (wie z. B. α-1,6-glykosidische Bindungen), die von den Verdauungsenzymen im menschlichen Dünndarm nur schwer abgebaut werden können. Daher kann es wie Ballaststoffe in den Dickdarm gelangen und von der Darmflora fermentiert und verwertet werden und gehört zur wichtigen Kategorie der „löslichen Ballaststoffe“.
2. Wichtige physikalische und chemische Eigenschaften
Hervorragende Wasserlöslichkeit: Es kann bei Raumtemperatur vollständig in Wasser aufgelöst werden und bildet eine transparente, nicht ausfällende Lösung, die die ursprüngliche Textur von Lebensmitteln (wie die Klarheit des Getränks, die Fließfähigkeit der Soße) nicht verändert. Dies ist der Hauptvorteil, der es von einigen Ballaststoffen wie Inulin und Pektin unterscheidet.
Starke thermische Stabilität: Hohe Temperaturbeständigkeit (über 120 °C), Säure- und Laugenbeständigkeit (stabiler pH-Bereich 2–10), zersetzt sich beim Backen (z. B. Brot, Kekse), Sterilisieren (z. B. Konserven, sterilisierte Getränke) und anderen Verarbeitungsvorgängen nicht leicht, kann die Funktionalität stabil beibehalten.
Geringe Süße und wenig Kalorien: Die Süße beträgt nur 10–30 % der Saccharose und der Geschmack ist mild und geruchlos; die Kalorien betragen etwa 1,5–2,0 kcal/g (nur 40–50 % Saccharose), was dem Bedarf an „kalorienarmen“ Lebensmitteln entspricht.
Wasserspeicherung und Verdickung: Es kann ein Vielfaches seines Eigengewichts an Wasser aufnehmen und hat gleichzeitig eine sanfte Verdickungswirkung, die den Geschmack von Lebensmitteln verbessern (z. B. die Geschmeidigkeit von Joghurt erhöhen) und die Stabilität (z. B. die Verhinderung von Soßenschichten) verbessern kann.
3. Mainstream-Produktionsprozess
Der typische Prozess der Verwendung von Maisstärke als Rohstoff läuft wie folgt ab:
Vorbehandlung: Maisstärke wird mit Wasser aufgeschlämmt, der pH-Wert wird durch Zugabe von Salzsäure eingestellt (saure Bedingungen) und eine Vorhydrolyse durchgeführt;
Backen und Polymerisation: Die hydrolysierte Stärkeaufschlämmung wird bei 120–160 °C gebacken, um die Stärkemoleküle zu karamellisieren und zu polymerisieren und Dextrin mit einer widerstandsfähigen Struktur zu bilden.
Enzymatische Hydrolyse und Raffination: Fügen Sie Verzuckerungsenzyme (wie Glucoamylase) hinzu, um nicht polymerisierte Glucose-Kleinmoleküle zu entfernen und so die Reinheit resistenter Komponenten zu verbessern.
Trennung und Reinigung: Entfernen von Verunreinigungen und Pigmenten durch Filtration, Entfärbung, Entsalzung und andere Schritte;
Trocknungsformung: Sprühtrocknung oder Walzentrocknung zur Herstellung eines weißen oder leicht gelblichen Pulverendprodukts.
Anwendung des Produkts
Lebensmittelsektor
Getränke: Resistentes Dextrin hat eine gute Wasserlöslichkeit, eine transparente Lösung ohne Niederschlag sowie Hitze- und Säurebeständigkeit, ist nicht leicht abbaubar und kann für zuckerfreie oder zuckerarme Getränke, Sportgetränke, Milchsäurebakteriengetränke usw. verwendet werden. Es kann Saccharose teilweise ersetzen, Kalorien reduzieren und auch das Phänomen der Getränkesedimentation und -schichtung lösen, während es gleichzeitig eine hervorragende Umgebung für das Wachstum von Probiotika bietet.
Milchprodukte: Resistentes Dextrin kann Milchgetränken einfach wie Zucker zugesetzt werden, ohne den ursprünglichen Geschmack zu beeinträchtigen. Sein Geschmack ähnelt dem von Fett und es kann einen Teil von Zucker oder Fett ersetzen, um kalorienarmes Eis, fettarmen Joghurt usw. herzustellen. Darüber hinaus kann die Zugabe von resistentem Dextrin dazu führen, dass die biologischen Funktionen nützlicher Bakterien im Darm, wie Milchsäurebakterien und Bifidobakterien, besser genutzt werden.
Backwaren: Die Zugabe von resistentem Dextrin zu Brot und Dampfbrötchen kann die Farbe des Brotes verbessern und den Teig festigen. In Keksen lässt es sich leicht in großen Mengen hinzufügen, was die Herstellung gesunder Kekse begünstigt. Die Zugabe von resistentem Dextrin zu Gebäck hält die Produkte weich und feucht und verlängert die Haltbarkeit.
Fleischprodukte: Als Ballaststoff kann resistentes Dextrin Aromastoffe adsorbieren, deren Verflüchtigung verhindern, die Produktausbeute verbessern und Geschmack und Qualität steigern. Es kann auch als Fettersatz verwendet werden, um gesunde Fleischprodukte mit hohem Protein- und Ballaststoffgehalt, niedrigem Fett-, Salz- und Kaloriengehalt wie Schinken und Würstchen herzustellen.
Süßwaren und Schokolade: Resistentes Dextrin eignet sich für die Herstellung von zuckerarmen, zuckerfreien Süßigkeiten und Schokoladen, da es den Gesamtfasergehalt erhöht und die Verarbeitungsstärke und den Gehalt reduziert, ohne Aroma und Geschmack zu verändern.
Säuglingsnahrung: Die Zugabe von resistentem Dextrin zur Säuglingsnahrung kann die Nährstoffverwertung verbessern, die Aufnahme von Kalzium, Eisen, Zink und anderen Spurenelementen durch Säuglinge und Kleinkinder fördern und zur Linderung von Durchfall, Appetitlosigkeit, Entwicklungsverzögerungen und anderen Problemen beitragen, die durch den plötzlichen Rückgang der Bifidobakterien nach dem Abstillen von Säuglingen und Kleinkindern verursacht werden.
Im Bereich der Gesundheitsprodukte: Resistentes Dextrin kann den Anstieg von Blutzucker und Insulin deutlich hemmen, der Wirkung von Verdauungsenzymen im Körper widerstehen, in den Dickdarm gelangen, um das Wachstum und die Vermehrung der nützlichen Darmflora zu fördern, das menschliche Immunsystem und die Darmfunktion zu verbessern und kann außerdem Wasser absorbieren und aufquellen, das Stuhlvolumen erhöhen, die Darmperistaltik fördern und Verstopfung lindern. Daher wird es häufig Ballaststoffpräparaten, Mahlzeitenersatzpulvern und anderen Gesundheitsprodukten zugesetzt, um bei der Senkung des Blutzuckers, der Gewichtskontrolle, der Verbesserung der Darmgesundheit usw. zu helfen.
Verpackung & Versand
Wir verwenden in der Regel Schüttgut, Tankwagen und Containertransporte. Je nach Produktmenge wählen wir die kostengünstigste Versandmethode. Alle Produkte werden vor dem Versand erneut geprüft. Wir garantieren, dass alle Produkte vor dem Versand streng geprüft und in einwandfreiem Zustand sind. Wir streben bei jedem abgeschlossenen Verkauf eine 100%ige Kundenzufriedenheit an. Die Verpackung erfolgt in Standard-Exportverpackungen oder individuell nach Ihren Wünschen durch einen professionellen Frachttransporteur.
Verkaufsservice
Pre-Sales-Service: Bieten Sie Kunden vor dem Kauf Support für Anwendungslösungen, um ihnen zu helfen, Produkte und Anwendungen zu verstehen.
Produktberatung: Beantworten Sie Kundenfragen zu Produktfunktionen, Features, Preisen, Anwendung und weiteren Fragen ausführlich.
Bedarfsanalyse: Empfehlen Sie geeignete Produktlösungen basierend auf der Branche, den Szenarien, den Schwachstellen usw. des Kunden.
Bereitstellung von Informationen: wie Produkthandbücher, Fallstudien, Angebote usw., um Kunden bei der Entscheidungsfindung zu unterstützen.
Service beim Verkauf: Bieten Sie den Kunden Komfort und Unterstützung während des Transaktionsprozesses, um reibungslose Transaktionen zu gewährleisten.
Auftragsabwicklung: Geben Sie schnell und präzise Bestellinformationen ein, um Produktspezifikationen, Mengen, Liefertermine usw. zu bestätigen.
Zahlungsberatung: Unterstützen Sie Kunden beim Abschluss des Zahlungsprozesses und beantworten Sie Fragen zu Zahlungsmethoden und Rechnungsstellung.
Fortschrittskommunikation: Zeitnahe Rückmeldung an Kunden zum Fortschritt der Auftragsabwicklung, zu Logistikinformationen usw., damit die Kunden beruhigt sein können.
Kundendienst: Kontinuierliche Unterstützung der Kunden nach Abschluss der Transaktion, wodurch die Kundenzufriedenheit und -treue gesteigert wird.
Rückgabe- und Umtauschabwicklung: Erledigen Sie die Rückgabe- und Umtauschverfahren für Kunden gemäß den Vorschriften, um die Sorgen der Kunden zu verringern.
Kundenbesuche: Verstehen Sie die Kundennutzung, sammeln Sie Feedback und schaffen Sie eine Grundlage für Produktverbesserungen und Serviceoptimierungen.
Firmenvorstellung
Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. wurde 1997 gegründet und konzentriert sich seit jeher auf moderne Biotechnologie-Technologien wie Enzym- und Fermentationstechnik. Das Unternehmen ist in der Forschung und Entwicklung sowie der Herstellung und Programmbetreuung von funktionellen Zuckern tätig und ist ein landesweit führendes, biotechnologisches Hightech-Unternehmen, ein landesweit führendes Unternehmen in der landwirtschaftlichen Industrialisierung, ein landesweit führender Hersteller, eine landesweite Hightech-Zone und ein landesweites Kern- und Rückgratunternehmen der Hightech-Bioindustrie. 2009 wurde das Unternehmen an der Shenzhen Stock Exchange notiert und war damit das erste in A-Aktien notierte Unternehmen Chinas mit dem Börsenkürzel 002286.
Der Pionier und Marktführer der chinesischen Industrie für funktionellen Zucker verfolgt das Ziel, traditionelle medizinische und pflegerische Erkenntnisse mithilfe moderner Biotechnologie wiederherzustellen, beliefert die große Gesundheitsbranche und ist in der Lage, alle Kategorien funktionellen Zuckers herzustellen und anzubieten. Ein weltweit führender Anbieter von Lösungen für die funktionelle Gesundheit.
Produktkatalog
Stärkezucker: fester Maissirup, Wachsmaisstärke, Maltodextrin, Maltooligosaccharide, Fruktosesirup, Maltose
Ballaststoffe: Polydextrose, resistentes Dextrin, wasserlösliche Maisfasern
Präbiotika: Isomalto-Oligosaccharide, Fructooligosaccharide, Galacto-Oligosaccharide, Muttermilch-Oligosaccharide, isomerisierte Laktose
Zuckeralkohole und neue Zuckerquellen: Allulose, Erythrit, kristalline Fructose, zusammengesetzte Süßstoffe, Trehalose
Modifizierte Stärke: speziell für Joghurt, speziell für Soße, speziell für Backfüllungen, speziell speziell für Backwaren, speziell speziell für Mehlprodukte, speziell speziell für Fleischprodukte
Funktionelle Lipide: DHA-Algenpulver, DHA-Algenöl, DHA-Algenöl-Rohöl
