Polydextrose 5kg

Globale Backanwendungen: Wie führende Marken Polydextrose nutzen

Die einzigartige Kombination aus ernährungsphysiologischen Vorteilen und technischer Funktionalität hat Polydextrose zu einem beliebten Backwarenhersteller weltweit gemacht. Nachfolgend finden Sie fünf herausragende Beispiele aus verschiedenen Ländern, die zeigen, wie Polydextrose den Nährwert und die Qualität von Backwaren verbessert:

Vereinigte Staaten: „HealthCrust High-Fiber Bread“ (Sara Lee)

Sara Lee, eine bekannte amerikanische Lebensmittelmarke, hat „HealthCrust High-Fiber Bread“ auf den Markt gebracht – ein mit Polydextrose angereichertes Vollkornbrot. In diesem Produkt ersetzt Polydextrose 30 % des Zuckers und 15 % des Mehls, wodurch der Ballaststoffgehalt auf 8 g pro Portion steigt (und damit der Standard für „ballaststoffreich“ erfüllt wird) und der Kaloriengehalt im Vergleich zu normalem Vollkornbrot um 20 % reduziert wird. Die feuchtigkeitsspeichernde Eigenschaft der Zutat hält das Brot bis zu 7 Tage lang weich und frisch (im Vergleich zu 3-4 Tagen bei Standardbrot) und löst so das häufige Problem des schnellen Altbackenwerdens von ballaststoffreichem Brot. Das Produkt richtet sich an gesundheitsbewusste Erwachsene und Familien, trägt die auffällige Aufschrift „8 g Ballaststoffe & 20 % weniger Kalorien“ und hat seit seiner Einführung einen Marktanteil von 12 % im US-Markt für ballaststoffreiches Brot erobert.

Deutschland: „BioLite Low-Fat Cake Mix“ (Dr. Oetker)

Dr. Oetker, ein führendes deutsches Lebensmittel- und Getränkeunternehmen, hat Polydextrose in seine „BioLite Low-Fat Cake Mix“ integriert – eine praktische Backmischung für Hobbybäcker. Polydextrose fungiert hier als Fettersatz und ersetzt 40 % der Butter, die normalerweise in traditionellen Kuchenrezepten benötigt wird. Dadurch wird der Gesamtfettgehalt des Kuchens um 35 % reduziert, während seine reichhaltige, saftige Textur und sein süßer Geschmack erhalten bleiben. Das Produkt ist bio-zertifiziert (die verwendete Polydextrose stammt aus biologischem Anbau) und erfüllt die strengen Bio-Lebensmittelstandards der EU. Damit spricht es umwelt- und gesundheitsbewusste Verbraucher an. Es hat sich zu einem Verkaufsschlager in der Backwarenabteilung deutscher Supermärkte entwickelt; der Umsatz stieg im ersten Jahr um 18 %.

Japan: „Zuckerfreie Matcha-Kekse“ (Glico)

Glico, ein renommierter japanischer Süßwaren- und Lebensmittelhersteller, verwendet Polydextrose in seinen „Zuckerfreien Matcha-Keksen“ – einem beliebten Snack-Keks, der sich an Verbraucher mit Diabetes und solche richtet, die eine zuckerarme Alternative suchen. Polydextrose ersetzt 100 % des zugesetzten Zuckers in der Rezeptur, sodass die Kekse die Bezeichnung „zuckerfrei“ (mit weniger als 0,5 g Zucker pro 100 g) tragen dürfen. Außerdem verbessert Polydextrose die zähe Textur der Kekse und gleicht die Bitterkeit des Matcha aus, wodurch ein harmonisches Geschmacksprofil entsteht. Als Präbiotikum wirkt Polydextrose zudem positiv auf die Darmgesundheit, was auf der Verpackung hervorgehoben wird. Das Produkt ist in Japan ein Hit, insbesondere bei Verbrauchern mittleren und höheren Alters, und hält mittlerweile einen Marktanteil von 9 % am japanischen Markt für zuckerfreie Kekse.

Australien: „Ballaststoffreiche Blaubeermuffinmischung“ (Woolworths Select)

Woolworths Select, die Eigenmarke der Woolworths Group (eine der größten Supermarktketten Australiens), hat die „Ballaststoffreiche Blaubeer-Muffinmischung“ mit Polydextrose entwickelt. Dieser Mischung wird Polydextrose zugesetzt, um den Ballaststoffgehalt auf 6 g pro Muffin zu erhöhen (und so Australiens Nährstoffanspruch als „ballaststoffreich“ zu erfüllen) und den Kaloriengehalt im Vergleich zu herkömmlichen Blaubeer-Muffinmischungen um 15 % zu senken. Außerdem bleiben die Muffins dadurch saftiger und zarter, sodass sie nach dem Backen nicht trocken und krümelig werden. Das Produkt ist für vielbeschäftigte Eltern und gesundheitsbewusste Menschen gedacht, die ein schnelles und nahrhaftes Frühstück oder einen Snack wünschen. In den Woolworths-Supermärkten belegt es durchweg einen Platz unter den Top 3 der Muffinmischungen und erhält positive Bewertungen für Geschmack und Nährwert.

Kanada: „Kalorienarme Vollkorncroissants“ (Stonemill Bakehouse)

Stonemill Bakehouse, eine bekannte kanadische Bäckereimarke, hat Polydextrose in seine „Low-Calorie Whole-Wheat Croissants“ integriert – eine gesündere Alternative zu traditionellen Croissants. Polydextrose ersetzt 25 % der Butter und 20 % des raffinierten Mehls im Croissant-Teig, reduziert die Kalorien um 22 % und erhöht den Ballaststoffgehalt um 50 %. Trotz der Reduzierung des Butteranteils haben die Croissants immer noch eine flockige, butterartige Textur (dank der fettähnlichen Eigenschaften von Polydextrose) und einen reichen Weizengeschmack durch das Vollkornmehl. Das Produkt wird als Frühstücksoption ohne Schuldgefühle vermarktet und ist bei kanadischen Verbrauchern beliebt, die auf eine ausgewogene Ernährung achten. Das Unternehmen hat seinen Vertrieb von Spezialbäckereien auf große Supermärkte in ganz Kanada ausgeweitet und den Umsatz in zwei Jahren um 25 % gesteigert.

Verpackung & Versand:

Wir verwenden in der Regel Schüttgut, Tankwagen und Containertransporte. Je nach Produktmenge wählen wir die kostengünstigste Versandmethode. Alle Produkte werden vor dem Versand erneut geprüft. Wir garantieren, dass alle Produkte vor dem Versand streng geprüft und in einwandfreiem Zustand sind. Wir streben bei jedem abgeschlossenen Verkauf eine 100%ige Kundenzufriedenheit an. Die Verpackung erfolgt in Standard-Exportverpackungen oder individuell nach Ihren Wünschen durch einen professionellen Frachttransporteur.

 Verkaufsservice:

Pre-Sales-Service: Bieten Sie Kunden vor dem Kauf Support für Anwendungslösungen, um ihnen zu helfen, Produkte und Anwendungen zu verstehen.

Produktberatung: Beantworten Sie Kundenfragen zu Produktfunktionen, Features, Preisen, Anwendung und weiteren Fragen ausführlich.

Bedarfsanalyse: Empfehlen Sie geeignete Produktlösungen basierend auf der Branche, den Szenarien, den Schwachstellen usw. des Kunden.

Bereitstellung von Informationen: wie Produkthandbücher, Fallstudien, Angebote usw., um Kunden bei der Entscheidungsfindung zu unterstützen.

Service beim Verkauf: Bieten Sie den Kunden Komfort und Unterstützung während des Transaktionsprozesses, um reibungslose Transaktionen zu gewährleisten.

Auftragsabwicklung: Geben Sie schnell und präzise Bestellinformationen ein, um Produktspezifikationen, Mengen, Liefertermine usw. zu bestätigen.

Zahlungsberatung: Unterstützen Sie Kunden beim Abschluss des Zahlungsprozesses und beantworten Sie Fragen zu Zahlungsmethoden und Rechnungsstellung.

Fortschrittskommunikation: Zeitnahe Rückmeldung an Kunden zum Fortschritt der Auftragsabwicklung, zu Logistikinformationen usw., damit die Kunden beruhigt sein können.

Kundendienst: Kontinuierliche Unterstützung der Kunden nach Abschluss der Transaktion, wodurch die Kundenzufriedenheit und -treue gesteigert wird.

Rückgabe- und Umtauschabwicklung: Erledigen Sie die Rückgabe- und Umtauschvorgänge für Kunden gemäß den Vorschriften, um Kundensorgen zu reduzieren.

Kundenbesuche: Verstehen Sie die Kundennutzung, sammeln Sie Feedback und schaffen Sie eine Grundlage für Produktverbesserungen und Serviceoptimierungen.

Firmenvorstellung:

Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. wurde 1997 gegründet und konzentriert sich seit jeher auf moderne biotechnologische Technologien wie Enzymtechnik und Fermentationstechnik. Das Unternehmen beschäftigt sich mit Forschung und Entwicklung, Herstellung und Programmdienstleistungen für funktionelle Zucker und ist ein landesweit wichtiges High-Tech-Unternehmen unter der Leitung von Bioingenieurwesen, ein landesweit führendes Unternehmen in der Agrarindustrialisierung, ein nationales Einzel-Champion-Unternehmen im verarbeitenden Gewerbe, eine nationale High-Tech-Zone und ein nationales Kern- und Rückgratunternehmen der biologischen High-Tech-Industrie. Im Jahr 2009 wurde das Unternehmen an der Shenzhen Stock Exchange notiert und war damit das erste A-Aktien-notierte Unternehmen in China mit dem Börsencode: 002286.

Der Pionier und Marktführer der chinesischen Industrie für funktionellen Zucker verfolgt das Ziel, traditionelle medizinische und pflegerische Erkenntnisse mithilfe moderner Biotechnologie wiederherzustellen, beliefert die große Gesundheitsbranche und ist in der Lage, alle Kategorien funktionellen Zuckers herzustellen und anzubieten. Ein weltweit führender Anbieter von Lösungen für die funktionelle Gesundheit.

Produktkatalog:

Stärkezucker: fester Maissirup, Wachsmaisstärke, Maltodextrin, Malto-Oligosaccharide, Fruktosesirup, Maltose

Ballaststoffe: Polydextrose, resistentes Dextrin, wasserlösliche Maisfasern

Präbiotika: Isomalto-Oligosaccharide, Fructooligosaccharide, Galactooligosaccharide, Muttermilch-Oligosaccharide, isomerisierte Laktose

Zuckeralkohole und neue Zuckerquellen: Allulose, Erythrit, kristalline Fructose, zusammengesetzte Süßstoffe, Trehalose

Modifizierte Stärke: speziell für Joghurt, speziell für Soße, speziell für Backfüllungen, speziell speziell für Backwaren, speziell speziell für Mehlprodukte, speziell speziell für Fleischprodukte

Funktionelle Lipide: DHA-Algenpulver, DHA-Algenöl, DHA-Algenöl-Rohöl