Fructo-Oligosaccharid 95 Pulver

Produkteinführung

Fructooligosaccharid (FOS) ist ein funktionelles Oligosaccharid, das natürlicherweise in Pflanzen wie Zwiebeln, Knoblauch, Bananen und Weizen vorkommt und zur Kategorie der Präbiotika gehört. Seine Molekularstruktur besteht aus 2–10 Fructoseeinheiten, die durch β-2,1-glykosidische Bindungen verbunden sind, oft mit einer Glucoseeinheit am Ende. Da dem menschlichen Körper selbst das Enzym fehlt, um diese spezifische glykosidische Bindung aufzuspalten, hat es einzigartige physiologische Funktionen und wird häufig in Lebensmitteln, Gesundheitsprodukten, Futtermitteln und anderen Bereichen verwendet.

Die Kerneigenschaften von Fructooligosacchariden drehen sich um „natürliche Quellen“ und „präbiotische Funktionen“, die anhand von drei Aspekten klar erkannt werden können: Quelle, physikalische und chemische Eigenschaften und Kernkomponenten:

1. Primärquellen

Die Produktion von Fructooligosacchariden erfolgt auf zwei Wegen: „natürliche Extraktion“ und „industrielle Synthese“. Erstere garantiert natürliche Eigenschaften, letztere erfüllt die Anforderungen der Größenordnung:

Natürliche Extraktion: Isoliert und gereinigt aus fructooligosaccharidreichen Pflanzen. Zu den üblichen Rohstoffen zählen Zichorienwurzeln (höchster Gehalt, bis zu 15–20 %), Knoblauch, Zwiebeln, Weizen usw. Durch Wasserextraktion, Entfärbung, Entsalzung, Konzentration und andere Prozesse behält das Produkt seinen natürlichen Geschmack und eignet sich für Szenarien mit hohen Anforderungen an „natürliche Zutaten“ (wie z. B. hochwertige Lebensmittel, Ergänzungsnahrung für Säuglinge und Kleinkinder).

Industrielle Synthese: Ausgehend von Saccharose als Rohstoff wird die von Mikroorganismen (wie Aspergillus niger) produzierte β-Fructose-Transferase eingesetzt, um den Transfer von Fructoseeinheiten in Saccharosemolekülen zu katalysieren und so Fructooligosaccharide zu produzieren. Dabei entstehen geringe Mengen Glucose und Fructose als Nebenprodukte. Dieses Verfahren zeichnet sich durch hohe Ausbeute, niedrige Kosten und kontrollierbare Reinheit aus (es können hochreine Produkte mit einer Reinheit von ≥ 95 % hergestellt werden) und ist die gängige Produktionsmethode auf dem Markt.

2. Physikalische und chemische Eigenschaften

Die physikalischen und chemischen Eigenschaften von Fructooligosacchariden bestimmen die Kompatibilität ihrer Anwendungsszenarien und die Kernmerkmale sind wie folgt:

Süße und Geschmack: Die Süße beträgt etwa 30–60 % der von Saccharose, und die Süße ist rein, ohne Bitterkeit oder eigenartigen Geruch, und hat ein gewisses „erfrischendes Gefühl“, das einen Teil der Saccharose in zuckerreduzierten Lebensmitteln ersetzen und den durch die Zuckerreduzierung verursachten Geschmacksverlust vermeiden kann.

Stabilität: Gute Stabilität unter sauren Bedingungen (pH 3,0–7,0) und mäßiger Temperatur (≤ 120 °C) und hält Pasteurisierung, Backen (kurzzeitig niedrige Temperatur) und anderen Prozessen in der Lebensmittelverarbeitung stand; Allerdings zersetzt es sich leicht in Umgebungen mit hohen Temperaturen (>140 °C) oder stark sauren Umgebungen (pH < 2,5) und eignet sich daher nicht zum Braten bei hohen Temperaturen und für stark säurehaltige Getränke (z. B. konzentrierter Zitronensaft ohne pH-Einstellung).

Wasserlöslichkeit: leicht löslich in Wasser, die Löslichkeit kann bei 25 °C mehr als 60 % erreichen, die Lösung ist nach dem Auflösen klar und durchsichtig, ohne Niederschlag oder Trübung, geeignet für die Verwendung in flüssigen oder halbflüssigen Produkten wie Getränken, Joghurt, Gelee usw.

Kalorien: Die Kalorien betragen nur 1/3–1/2 der Saccharose (ca. 1,5–2,0 kcal/g), was den Anforderungen an „kalorienarm“ und „niedrigen GI (glykämischen Index)“ entspricht und für Diabetiker und übergewichtige Menschen geeignet ist.

3. Kernzutaten

Der Wirkstoff von Fructooligosacchariden ist das „funktionelle Oligosaccharidmolekül“. Industrieprodukte werden häufig hinsichtlich ihrer Reinheit gekennzeichnet. Zu den üblichen Spezifikationen gehören:

Gewöhnliche Reinheit (50–70 %): Zusätzlich zu Fructooligosacchariden enthält es auch eine kleine Menge Saccharose, Glucose und Fructose (Nebenprodukte), was kostengünstig ist und sich für Futtermittelzusatzstoffe und gewöhnliche Lebensmittel (wie Kekse, Gebäck) eignet.

Hohe Reinheit (≥90 %): Hoher Fructooligosaccharidgehalt, weniger Verunreinigungen und stärkere präbiotische Funktion, wird hauptsächlich in Gesundheitsprodukten, Säuglingsnahrung und hochwertigen Milchprodukten (wie fermentierter Milch) verwendet und häufig mit der Bezeichnung „Fructooligosaccharide (FOS) ≥95 %“ gekennzeichnet.

Anwendung des Produkts

Aufgrund ihrer physiologischen Funktionen und Anwendungsvorteile haben Fructooligosaccharide in den drei Hauptbereichen Lebensmittel, Gesundheitsprodukte und Futtermittel breite Verbreitung gefunden. Die spezifischen Anwendungsszenarien und -fälle sind wie folgt:

1. Lebensmittelindustrie (größter Anwendungsbereich)

Die wichtigsten Anwendungen im Lebensmittelbereich sind „funktionelle Anreicherung“ und „Substitution von Zuckerreduktion“. Zu den gängigen Kategorien gehören:

Milchprodukt:

Anwendungen: Joghurt, fermentierte Milch, Milchsäurebakteriengetränke, modifizierte Milch;

Funktion: Als Präbiotikum und Probiotikum (wie Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus) bilden sie eine „symbiotische Kombination“ aus „Präbiotika + Probiotika“, verbessern die Überlebensrate der Probiotika (helfen den Probiotika, Magensäure und Galle zu widerstehen und den Dickdarm zu erreichen) und verbessern gleichzeitig das Verkaufsargument „Darmgesundheit“ des Produkts;

Zugabemenge: In der Regel 0,5–3 % (z. B. 1–2 g Fructooligosaccharide pro 100 g Joghurt).

Getränke:

Anwendungen: zuckerarme/zuckerfreie Getränke (z. B. kohlensäurehaltige Getränke, Frucht- und Gemüsesäfte, Teegetränke), feste Getränke (z. B. Proteinpulver, Mahlzeitenersatzpulver);

Funktion: Ersetzt einen Teil der Saccharose, reduziert Kalorien und GI-Werte und bietet den zusätzlichen Nutzen der „Förderung der Darmmotilität“;

Vorteile: kein Niederschlag nach dem Auflösen, beeinträchtigt nicht die Transparenz des Getränks, erfrischender Geschmack, kein eigenartiger Geruch.

Backwaren:

Anwendung: Kekse, Brot, Gebäck, Mondkuchen;

Funktion: Ersetzt teilweise Saccharose (20–40 % Reduktion), reduziert Kalorien und verbessert den Geschmack von Backwaren (erhöht die Weichheit) und die Haltbarkeit (die feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften von Fructooligosacchariden können das Aushärten des Produkts verzögern);

Hinweis: Die Backtemperatur (≤120 °C) muss kontrolliert werden, um eine Zersetzung bei hohen Temperaturen zu vermeiden.

Säuglingsnahrung:

Anwendungen: Säuglingsanfangsmilchpulver, Säuglingsbeikost (wie Reismehl, Fruchtpüree);

Funktion: Imitiert die „präbiotische Komponente“ der Muttermilch (Muttermilch enthält Oligosaccharide, die die Darmflora von Säuglingen regulieren können), hilft Säuglingen und Kleinkindern beim Aufbau einer gesunden Darmmikroökologie und reduziert Darmprobleme wie Verstopfung und Durchfall;

Standard: Es muss den Bestimmungen von „Infant Formula Food“ (GB 14880) entsprechen und es gibt klare Beschränkungen hinsichtlich der Zugabemenge (z. B. die Gesamtzugabe von Fructooligosacchariden und Galactooligosacchariden in Säuglingsmilchpulver ≤64 g/kg).

2. Gesundheitsproduktindustrie

Der Kern der Anwendung im Bereich Gesundheitsprodukte sind „klare Aussagen zur Gesundheitsfunktion“, und die Produktformen sind hauptsächlich „Kapseln, Tabletten und Pulver“:

Produktform:

Pulver: Einzeln verpackt (z. B. 10 g/Beutel), kann direkt mit warmem Wasser getrunken oder zu Milch oder Sojamilch hinzugefügt werden, geeignet für Personen, die eine flexible Einnahmekontrolle benötigen (z. B. 1 Beutel pro Tag bei Verstopfungspatienten, 1 Beutel alle 2 Tage bei Darmspülungen).

Kapseln/Tabletten: Zusammengesetzt mit anderen funktionellen Inhaltsstoffen (wie Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien) zu einem „zusammengesetzten probiotischen/präbiotischen Präparat“, das Funktionen wie „Regulierung der Darmflora“ und „Verbesserung von Verstopfung“ verspricht (muss die nationale Registrierung für Gesundheitsprodukte bestehen und das „blaue Hut“-Zeichen erhalten).

Zielgruppe: hauptsächlich Menschen mit Darmfunktionsstörungen (Verstopfung, Durchfall), Menschen mit geschwächtem Immunsystem (ältere Menschen, Menschen nach Operationen) und Diabetiker (als Süßstoffpräparat mit niedrigem GI).

3. Futtermittelindustrie

In Futtermitteln werden Fructooligosaccharide als „Futterzusatzstoffe“ verwendet und ihre Hauptaufgabe besteht darin, „die Darmgesundheit von Vieh und Geflügel zu verbessern und die Effizienz der Zucht zu steigern“:

Anwendungsobjekte:

Geflügel und Vieh: Schweine (insbesondere Ferkel, reduzieren Durchfall nach dem Absetzen), Hühner (reduzieren das Auftreten von Darmerkrankungen und verbessern die Überlebensrate);

Wasserprodukte: Fisch und Garnelen (verbessern die Darmflora von Wassertieren, verbessern die Futterverwertung und Stressresistenz).

Wirkmechanismus: Durch die Regulierung der Anzahl nützlicher Bakterien im Darm von Vieh und Geflügel werden schädliche bakterielle Infektionen (wie Kolibazillose bei Ferkeln) reduziert und der Einsatz von Antibiotika verringert (entsprechend dem Trend zur „antibiotikafreien Zucht“); Gleichzeitig verbessert es die Verdauung und Aufnahmerate des Futters, fördert das Wachstum von Vieh und Geflügel und senkt die Zuchtkosten.

Vorteile: Hohe Sicherheit, kein Risiko von Arzneimittelrückständen, keine Arzneimittelresistenzen, Einhaltung der Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Tierschutz.

Verpackung & Versand

Wir verwenden in der Regel Schüttgut, Tankwagen und Containertransporte. Je nach Produktmenge wählen wir die kostengünstigste Versandmethode. Alle Produkte werden vor dem Versand erneut geprüft. Wir garantieren, dass alle Produkte vor dem Versand streng geprüft und in einwandfreiem Zustand sind. Wir streben bei jedem abgeschlossenen Verkauf eine 100%ige Kundenzufriedenheit an. Die Verpackung erfolgt in Standard-Exportverpackungen oder individuell nach Ihren Wünschen durch einen professionellen Frachttransporteur.

Verkaufsservice

Pre-Sales-Service: Bieten Sie Kunden vor dem Kauf Support für Anwendungslösungen, um ihnen zu helfen, Produkte und Anwendungen zu verstehen.

Produktberatung: Beantworten Sie Kundenfragen zu Produktfunktionen, Features, Preisen, Anwendung und weiteren Fragen ausführlich.

Bedarfsanalyse: Empfehlen Sie geeignete Produktlösungen basierend auf der Branche, den Szenarien, den Schwachstellen usw. des Kunden.

Bereitstellung von Informationen: wie Produkthandbücher, Fallstudien, Angebote usw., um Kunden bei der Entscheidungsfindung zu unterstützen.

Service beim Verkauf: Bieten Sie den Kunden Komfort und Unterstützung während des Transaktionsprozesses, um reibungslose Transaktionen zu gewährleisten.

Auftragsabwicklung: Geben Sie schnell und präzise Bestellinformationen ein, um Produktspezifikationen, Mengen, Liefertermine usw. zu bestätigen.

Zahlungsberatung: Unterstützen Sie Kunden beim Abschluss des Zahlungsvorgangs und beantworten Sie Fragen zu Zahlungsmethoden und Rechnungsstellung.

Fortschrittskommunikation: Zeitnahe Rückmeldung an Kunden zum Fortschritt der Auftragsabwicklung, zu Logistikinformationen usw., damit die Kunden beruhigt sein können.

Kundendienst: Kontinuierliche Unterstützung der Kunden nach Abschluss der Transaktion, wodurch die Kundenzufriedenheit und -treue gesteigert wird.

Rückgabe- und Umtauschabwicklung: Erledigen Sie die Rückgabe- und Umtauschverfahren für Kunden gemäß den Vorschriften, um die Sorgen der Kunden zu verringern.

Kundenbesuche: Verstehen Sie die Kundennutzung, sammeln Sie Feedback und schaffen Sie eine Grundlage für Produktverbesserungen und Serviceoptimierungen.

Firmenvorstellung

Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. wurde 1997 gegründet und konzentriert sich seit jeher auf moderne Biotechnologietechnologien wie Enzymtechnik und Fermentationstechnik. Das Unternehmen ist in der Forschung und Entwicklung sowie der Herstellung und Programmbetreuung von funktionellen Zuckern tätig und ist ein landesweit führendes, biotechnologisches Hightech-Unternehmen, ein landesweit führendes Unternehmen in der landwirtschaftlichen Industrialisierung, ein landesweit führender Hersteller, eine landesweite Hightech-Zone und ein landesweites Kern- und Rückgratunternehmen der Hightech-Bioindustrie. 2009 wurde das Unternehmen an der Shenzhen Stock Exchange notiert und war damit das erste in A-Aktien notierte Unternehmen Chinas mit dem Börsenkürzel 002286.

Der Pionier und Marktführer der chinesischen Industrie für funktionellen Zucker verfolgt das Ziel, traditionelle medizinische und pflegerische Erkenntnisse mithilfe moderner Biotechnologie wiederherzustellen, bedient die große Gesundheitsbranche und ist in der Lage, alle Kategorien funktionellen Zuckers herzustellen und anzubieten. Ein weltweit führender Anbieter von Lösungen für die funktionelle Gesundheit.

Produktkatalog

Stärkezucker: fester Maissirup, Wachsmaisstärke, Maltodextrin, Maltooligosaccharide, Fruktosesirup, Maltose

Ballaststoffe: Polydextrose, resistentes Dextrin, wasserlösliche Maisfasern

Präbiotika: Isomalto-Oligosaccharide, Fructooligosaccharide, Galacto-Oligosaccharide, Muttermilch-Oligosaccharide, isomerisierte Laktose

Zuckeralkohole und neue Zuckerquellen: Allulose, Erythrit, kristalline Fructose, zusammengesetzte Süßstoffe, Trehalose

Modifizierte Stärke: speziell für Joghurt, speziell für Soße, speziell für Backfüllungen, speziell speziell für Backwaren, speziell speziell für Mehlprodukte, speziell speziell für Fleischprodukte

Funktionelle Lipide: DHA-Algenpulver, DHA-Algenöl, DHA-Algenöl-Rohöl